Pizza - töltött széllel

Megkezdődött a vakáció! ezt már többedszer konstatálom itt a blogban is...... talán stresszel a tény? áááá

Tehát megkezdődött az újabb őrület az ügyben is, hogy melyik nap mit egyenek a lurkók, amikor a mama vigyáz rájuk? Évről évre rutinosabbakká válunk , de vannak standard étkek, amik bármikor bedobhatók. Persze, hogy ilyen a pizza!!!! 

Ez most egy gyors szombati ebédre készült, de már rendelés van leadva a héten bármelyik napra......

Az érdekessége pedig abban volt, hogy a tészta szélét sajttal töltöttem meg! Nálunk mondjuk eddig sem jelentett problémát, hogy megmaradna a pizzatészta széle....de azért így biztos voltam benne, hogy hamarabb elfogy. 

A tészta a szokásos:

50 dkg liszt, (lehetőleg szobahőmérsékleten, de lehet egy kicsit mikrózni langyosra!) 

1 csapott ek só

1 tk oregano

bors

2 dkg friss élesztő v. 1 tasak szárított 

1 db kockacukor

3 dl víz

1/4 dl olaj

Pizzaszósz:

1 doboz (40dkg) paradicsom konzerv

2 kk szárított oregáno

2 gerezd fokhagyma

2 ek olívaolaj

1 ek sűrített paradicsom v. ketchup

bors

A tésztát elkészítjük és a tepsibe igazítjuk. A szélére a reszelt sajtból sorakoztatunk és felhajtjuk a tésztát körben. 

Aztán mehet a szósz a tésztára..... és jöhetnek a feltétek!!! Nálunk most az alap a sonka-kukorica volt, de került még fel mozzarella, olíva bogyó (fekete), ananász és egy kis pepperoni......

Reszelt sajttal megszórjuk a tetejét - jó bőven, mert úgy szeretjük! és mehet az előmelegített sütőbe 15-20 percre. 

Javaslom kipróbálni , mert szerintem mindenkinél sikert arat ez a kis csel a hagyományos pizza esetében!