Szeretem a kekszféléket. Több okból is. Az egyik az ,hogy sokáig elállnak, jól csomagolható uzsonna kiegészítőnek, és nem mellékesen még a tea vagy kávé mellé is bekaphatunk belőle egy-két darabot. Ezért tartalékoltam már ezt a kis kekszet is, mert ez is megfelelt ezeknek a kritériumoknak!
Az ötlet Piszkétől származik, nála láttam még karácsony környékén, és most előrukkolt a Rooibos-os változattal. Szóval nem volt már semmi kifogás, jöhetett a főpróba!
Hozzávalók:
20 dkg liszt,
10 dkg vaj
7 dkg porcukor
1 tojás sárgája
1 dl tejszín
A kekszhez én most gyümölcsteát választottam, méghozzá egy elég intenzív ízű cseresznyés-banános változatot.
5 filter teát a megmelegített 1 dl tejszínnel leöntöttem és hagytam állni kb. fél órát. Jól beletunkoltam a filtereket, hogy még jobban engedjék ki az aromákat.
Közben a késes robotgépbe tettem a lisztet, vajat, morzsásra dolgoztattam, majd jöhetett a porcukor, és a tojás sárgája, a leszűrt teás tejszín - összegyúrtam. A szokásos módon folpackba csomagoltam és mehetett a hűtőbe pihenni, legalább fél órára. Pihentetés után kinyújtottam, kb fél cm vastagra, majd egy négyzet alakú kiszúróval falatkákat formáztam. Persze a forma tetszőleges, alkalomhoz illően választhatjátok!
Aztán jöhetett a kedvencem: a keksznyomda! Most úgy gondoltam, hogy stílusosan a "tea" feliratot kapja az új szerzeményem.
Szépen tepsire sorakoztattam a "teakockákat" és a 160C-os sütőben 15-20 percet sültek. Vigyázat, nem kell tovább, mert akkor könnyen kiszáradnak, megkeményednek!
Miközben sültek a kis falatkák, finom teaillat lengte be a lakást.....kedvem szottyant egy jó kis teát elkészíteni hozzá!
A kolleginák is megörültek a finomságoknak, csak egy hibáját vélték felfedezni......igen: kevés lett!!! Mert ami finom, abból sosem elég, ugye!?
Az ötlet Piszkétől származik, nála láttam még karácsony környékén, és most előrukkolt a Rooibos-os változattal. Szóval nem volt már semmi kifogás, jöhetett a főpróba!
Hozzávalók:
20 dkg liszt,
10 dkg vaj
7 dkg porcukor
1 tojás sárgája
1 dl tejszín
A kekszhez én most gyümölcsteát választottam, méghozzá egy elég intenzív ízű cseresznyés-banános változatot.
5 filter teát a megmelegített 1 dl tejszínnel leöntöttem és hagytam állni kb. fél órát. Jól beletunkoltam a filtereket, hogy még jobban engedjék ki az aromákat.
Közben a késes robotgépbe tettem a lisztet, vajat, morzsásra dolgoztattam, majd jöhetett a porcukor, és a tojás sárgája, a leszűrt teás tejszín - összegyúrtam. A szokásos módon folpackba csomagoltam és mehetett a hűtőbe pihenni, legalább fél órára. Pihentetés után kinyújtottam, kb fél cm vastagra, majd egy négyzet alakú kiszúróval falatkákat formáztam. Persze a forma tetszőleges, alkalomhoz illően választhatjátok!
Aztán jöhetett a kedvencem: a keksznyomda! Most úgy gondoltam, hogy stílusosan a "tea" feliratot kapja az új szerzeményem.
Szépen tepsire sorakoztattam a "teakockákat" és a 160C-os sütőben 15-20 percet sültek. Vigyázat, nem kell tovább, mert akkor könnyen kiszáradnak, megkeményednek!
Miközben sültek a kis falatkák, finom teaillat lengte be a lakást.....kedvem szottyant egy jó kis teát elkészíteni hozzá!
A kolleginák is megörültek a finomságoknak, csak egy hibáját vélték felfedezni......igen: kevés lett!!! Mert ami finom, abból sosem elég, ugye!?
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése