Pizzagolyó

Pizzagolyók! Régi kedvenc többször került már nálunk is asztalra, és amiért ismételtem annak is oka volt: királyfim névnapos volt!!! ....és ugye hogy szokott ilyenkor tenni egy anya, igyekszik egyszülött fia kedvében járni, és a kedvenc étkei közül meglepni valamivel, mikor hazaér....No így lett tegnap a vacsora a pizzagolyó! 

Anno mikor először elkészítettem Tücsökbogárnál találkoztam vele, és megtetszett. Naná. az enyém elsőre nem lett olyan szép mit itt de nem is utánozni, ötletelni kell, igaz? 

Aztán tegnap valamiért az jutott eszembe, hogy gyorsabb a gépről megkeresni a receptet...és beütöttem a Google-ba a pizzagolyók szót....és lám csodát!! nem Tücsökbogár szépséges golyói jöttek elő, hanem egy futárszolgálat nyomult pizzagolyó elnevezéssel....amit ha megnézünk, elolvasunk és a kommenteket is hozzávesszük, megtudjuk ,hogy nem is golyó a golyó, hanem inkább csiga...vagyis pizzatésztából készül, kicsit nagyobbra szeletelt csigák, mint amikor pl. pizzás csigát készítünk - természetesen többféle töltelékkel. Rendelhető, mint a pizza...Esküszöm, ha nem ment volna már a dagasztása az én tésztámnak, márcsak kíváncsiságból is rendeltem volna egyet, amit most csak elnapoltam, de nem elvetettem!!!! Mert egyik alapvető tulajdonságom, tudjátok: a kíváncsiság! 

Ott tartottunk....hogy dagasztottam egy pizzatésztát....a szokásost, amit már mindenki kisujjából kiráz:

50 dkg liszt 

2,5 dkg élesztő,

1 kk só,

3-4 ek olaj,

3 dl langyos víz,

bors, oregano (elhagyhatók)

A fenti összetevőkből tésztát dagasztunk, és hagyjuk kelni. 

Közben elkészíthetjük a pizzaszószt.

1 doboz konzervparadicsom

1/2 fej hagyma

2-3 gerezd fokhagyma

bors,oregano,bazsalikom,

1 kk olívaolaj

2 ek ketchup (elhagyható)

A hozzávalóknál a hagymát nagyon apróra vágjuk, vagy reszeljük, a fokhagymát nyomón áttörjük.  mindent beleteszünk egy lábosba és felfőzzük (ezt a hagyma miatt kell, én régebben nem tettem, de így jobban szószos lesz!), mikor kész, akkor összeturmixoljuk és már meg is vagyunk a szósszal!

Amikor a tészta is megkelt, akkor kézzel ellapítgatjuk - ha jó, akkor nyújtani sem kell. Elővettem a legnagyobb pogácsa-fánkszaggatómat és azzal szúrtam ki a köröket. Így sokkal gyorsabb és könnyebb gombócokat gyártani belőle. (Így teszek akkor is, amikor a mini pizzák készülnek, azt is próbáljátok ki, mert nagy siker a gyerekeknél!)

Ha szépen sorakoznak a pizzakorongok - olyanok mint a kis pizzák - akkor megkenjük a szósszal, és jöhet a töltelék végtelen tárháza..... Nálunk mindig többféle készül, mert hárman, háromfélét szeretünk.... Az egyik akkor legyen ez a pizzaszósz, erre került sonkakocka, kukorica, a másikra megint a paradicsomos szósz és egy kis mozzarella golyó (golyóban golyó....vagy már begolyóztam?? ---neeeem!) a következő volt a fokhagymás sajtkrém ez is a mozzarellával, és még variáltuk, ez utóbbi plusz sonka...

pizzaszósz+sonkakocka+kukorica

pizzaszósz+mozzarella golyó

fokhagymás sajtkrém+mozzarella golyó+sonkakocka

fokhagymás sajtkrém+mozzarella golyó

Amikor kész van az összes kis pizza, akkor golyózhatunk ...

Ekkor szépen beleültetjük a kész golyóbisokat a pizzasütőbe - épp tele lesz vele - és én szoktam hagyni még kicsit kelni. nem sokat, kb. 10-15 percet. Addig bemelegítem a sütőt 180C-ra.

Mielőtt betolom a forróságba, előtte lekenem a kis golyókat olívaolajjal és megszórom sajttal, vagy mediterrán fűszerrel. Én itt szoktam "megjelölni" a tetejükön, hogy melyik milyen töltelékkel bír....már a finnyásak miatt, nehogy olyan kerüljön valaki kezébe amit épp nem szeret..... (itt leginkább magamról beszélek, mert én nem szeretem a paradicsomos dolgokat pl.)

Így néznek ki mielőtt bemennek a sütőbe....és most nem tudom megmutatni, hogy milyenek lettek, mikor kijöttek, mert annyira "ráugrottak" a fiúk, hogy mire észbekaptam, hogy fotóznék, már nem volt túl fotogén állapotban a pizzasütő tepsi.....ezért van az, hogy címlap képként egy régebbi pizzagolyó fotója került most fel - ha esetleg valakinek feltűnt volna, hogy nem ugyanaz ....elnézést!

Szoktam a szószból is adni még a golyók mellé, lehet mártogatni, ha valaki úgy jobban szereti.

Ajánlom kipróbálásra, mert nemcsak finom, hanem könnyen kezelhető, akár uzsonnaként is csomagolható - míg a pizzát nehezebben tudom elképzelni - persze, csak ha esetleg marad(na) a vacsiból!

Ja, a kis névnapos csillogó szemekkel lépett be a lakásba, és máris rákérdezett: pizza??? Annyira édes, ahogy tud örülni ilyenkor - ha a kedvence kerül asztalra! Már megérte!!! Boldog névnapot!