tag:blogger.com,1999:blog-72457848703884622152024-03-05T15:36:39.937-08:00ChefTündérEbben a művészetben örömömet lelem. A főzésben különben is van valami varázslat...
Engem részben az egész műveletsor mulandósága bűvölt el; mennyi szeretetteljes előkészület, mennyi művészi tudás és tapasztalat szorul egy pillanatokig tartó élvezetbe, amelyet a maga teljességében mindig csak kevesek méltányolnak.
(Joanne Harris: Csokoládé)ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.comBlogger241125tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-57306839270370273442023-03-28T08:30:00.001-07:002023-03-28T08:35:18.887-07:00ZÖLDSÉGFELFÚJT - Blogkóstoló 34. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_9anLDoy7oEe-bYDM6XCp2Gg9bdC_EGgzhITtccIfYp9Lm8G87vej5XDDAXGY6y3Mh3gHZ5doxkNRvMK41sg-LYV5b494oGXtRejjYPveeWgd0jDF_UnDEeuOkiAkF0Vcqv1JIKTzbzh2MJ_djxFJ8GTsO_zd_eGk3aq3DheKBkODySRV__mW-awa/s853/336967638_191005003650571_230365196914388754_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_9anLDoy7oEe-bYDM6XCp2Gg9bdC_EGgzhITtccIfYp9Lm8G87vej5XDDAXGY6y3Mh3gHZ5doxkNRvMK41sg-LYV5b494oGXtRejjYPveeWgd0jDF_UnDEeuOkiAkF0Vcqv1JIKTzbzh2MJ_djxFJ8GTsO_zd_eGk3aq3DheKBkODySRV__mW-awa/s320/336967638_191005003650571_230365196914388754_n.jpg" width="240" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Annyira örülök, hogy ismét kóstoljuk a blogokat hogy nem győzöm visszafogni magam, mert sorra fedezem fel a jobbnál jobb ételeket Mártinál a <a href="https://hogymegtudjuknezni.blogspot.com/">hogymegtudjuknezni</a> blog háziasszonyánál. Az újraélesztett játékban én az ő blogját kaptam, ami számomra nagy öröm. Régről is ismertem már Márti receptjeit, de mivel én is kicsit kiestem a blogolásból - ezt töredelmesen be kellene vallanom - de látszik is, hiszen nem igazán naprakészek a bejegyzéseim sem, szóval nem árultam el nagy titkot! Így beleástam magam a jobbnál jobb vegetáriánus fogásokba, aminek külön apropója, hogy böjti időszakban vagyunk. Nem kellett sokat keresnem ,hogy megtaláljam melyik az az étel, amit elkészítek ismét Márti kínálatából. </p><p style="text-align: justify;">A barátnőm részt vett egy ayurvédikus tanfolyamon, és a több teendő mellett egy 21 napos húsmentes menü is kapcsolódik hozzá. Mivel ő nem annyira van otthon a vegetáriánus ételek világában, többször kéri ki a tanácsom, hogy mi legyen amit elkészítsen. Néhány jó ötletem nekem is volt már saját kútfőből, de természetesen szívesen tallózok mások már bevált receptjei között új ötletekért. Így most épp kapóra jött nekem is Márti receptgyűjteménye. </p><p style="text-align: justify;">A választásom egy egyszerű, de praktikus receptre esett, a <a href="https://hogymegtudjuknezni.blogspot.com/2015/01/zoldsegfelfujt.html">zöldségfelfújt</a>ra, amit magában, de köretként is tudunk tálalni. Ez az étel tipikusan az az "alkalmazkodós" változat, ahhoz, hogy mi van a kamrában, hűtőben, és bármikor pikk-pakk elkészíthető! A sokoldalúsága pedig abban rejlik, hogy ha magában, vagy főételként esszük is megállja a helyét, akár egy zöldsaláta vagy egy majonézes kukoricasaláta társaságában egy húsmentes menüben. Ha pedig a húsimádóknak kedveznénk, akkor remek köretet varázsolhatunk belőle egy szelet húshoz, vagy egy adag raguhoz. Arról már nem is beszélve, hogy hideg és meleg formában egyaránt finom..... Sőt ha elkészítünk egy nagyobb adagot, akkor akár elviteles ebédke is lehet belőle....No és már nem akarom fokozni , de szendvics töltelékként is megállja a helyét. </p><p style="text-align: justify;">No, miután minden előnyét felsoroltam, kíváncsiak is lennétek az elkészült zöldségvarázsra?</p><p style="text-align: justify;"><u>Készítsd elő a hozzávalókat:</u> 3 db tojás, 1 kanál (zab)liszt, 1tk sütőpor, 1 ek tejföl, 1 ek. olívaolaj, 1 marék reszelt sajt, zöldségek (amit kedvünk tartja és/vagy van otthon) , sárgarépa, brokkoli, karfiol, gomba, hagyma, fokhagyma, medvehagyma. Fűszereket is adjunk hozzá, só, bors, szerecsendió, ízlés szerint kakukkfű, majoranna, fokhagymapor.</p><p style="text-align: justify;">A gombát a hagymán megpirítjuk. </p><p style="text-align: justify;">A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kissé felverjük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval, mint a tojás sárgája, a liszt, a reszelt sajt, sütőpor, tejföl. Ebbe a masszába beleforgatjuk a feldarabolt zöldségeket és a pirított gombát. Ha éppen medvehagyma szezon van akkor a friss, ha nem akkor pedig a fagyasztóba menekített medvehagymából vágunk bele egy kis maréknyit. </p><p style="text-align: justify;">Sütőpapírral bélelt pástétomformába töltjük és 180C-os sütőben 40-45 percig sütjük - tűpróba. </p><p style="text-align: justify;">Nem kell megijedni, ha a külső kéreg kicsit barnább lesz, de azért ne égessük meg! </p><p style="text-align: justify;">A formából kivéve hagyjuk hűlni, úgy könnyebb szeletelni. </p><p style="text-align: justify;">Az enyém most kicsit lapos lett, mert féladagot készítettem, ha magasabbat szeretnénk, legyen több a zöldség!</p><p style="text-align: justify;">Kitűnő választás volt a böjti ételek sorához......</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5WJ9Y_XXlDbrOyezMfyVvMUwUkI7YAS-WkOKw8Pfygn7seDCiEeewADU_SKW1QRnV-Q4mPmD6FkHMFkjvoEfpkTIkf4s_S7GmdhTkAuGPtLIHkDBDLMSHXuvGVtvAwoDOO-WN2Ndb3XhZFLJveDADXnB4qi1J_zpJ3cmwTQoD6L-cFEK5OxEKnuf1/s848/336974731_1609499619561639_3820864336561557760_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="848" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5WJ9Y_XXlDbrOyezMfyVvMUwUkI7YAS-WkOKw8Pfygn7seDCiEeewADU_SKW1QRnV-Q4mPmD6FkHMFkjvoEfpkTIkf4s_S7GmdhTkAuGPtLIHkDBDLMSHXuvGVtvAwoDOO-WN2Ndb3XhZFLJveDADXnB4qi1J_zpJ3cmwTQoD6L-cFEK5OxEKnuf1/s320/336974731_1609499619561639_3820864336561557760_n.jpg" width="242" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p>ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-48734811328261261652023-03-28T07:07:00.000-07:002023-03-28T07:07:55.479-07:00Halleves -BLOGKÓSTOLÓ 34. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMsVqdX-a9Xi7KrRL00P7qOpp28ErnaHuruDWwP9EqL_4grvcWNwAU9KdRydNkr3mdMEEZGYZaKEStLyI6ZY8Gh5cCQEjecPv9HwlOIchev8l4c1miCT4xEBQL2mgwPuzToSO0NYAC3pasecNcTtJr1-h6i90te6PKlWpvSCildSzKPRIADbk3ucVc/s825/338592220_526382836331255_7721780191418491429_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="825" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMsVqdX-a9Xi7KrRL00P7qOpp28ErnaHuruDWwP9EqL_4grvcWNwAU9KdRydNkr3mdMEEZGYZaKEStLyI6ZY8Gh5cCQEjecPv9HwlOIchev8l4c1miCT4xEBQL2mgwPuzToSO0NYAC3pasecNcTtJr1-h6i90te6PKlWpvSCildSzKPRIADbk3ucVc/s320/338592220_526382836331255_7721780191418491429_n.jpg" width="248" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Újra játszunk!!! Vagyis blogkóstolót játszunk! Örömmel teszem! Annál is inkább, mert én vetettem fel a blogkóstolót hiányolva, hogy hogyan lehetne ismét ebbe a körforgásba bekerülni? No, így! Szerencsére voltak ebben játszótársaim is, és a szervezést felvállalva meghirdették a soron következő 34. Blogkóstolót. </p><p style="text-align: justify;">A sorsoláskor <span style="color: #93c47d;">Márti blogját</span> kaptam a "szerencsekeréken", jó szívvel kezdtem tanulmányozni a <i> <a href="https://hogymegtudjuknezni.blogspot.com/"><span style="color: #a64d79;">"hogymegtudjuknézni"</span></a> </i>receptgyűjteményt. Örömmel láttam, hogy sok vegetáriánus étel is szerepel a kínálatban, amiből könnyen válogattam. Nem vagyok ugyan vegetáriánus ,de mivel épp a böjti időszakban vagyunk, így többször kerül húsmentes étel az asztalra, mint máskor. </p><p style="text-align: justify;">Amit most elkészítettem, épp nem a vegetáriánus menü része - vagyis nekem a hal már nem tartozik oda , de van akinek igen. Viszont szívesen eszem halat, leginkább a tengeri változatát. Ezért is akadt meg a szemem ezen a <a href="https://hogymegtudjuknezni.blogspot.com/2023/02/halleves.html"><span style="color: #a64d79;"><i>levesen</i></span></a>. No, meg azt ígérte Márti, hogy egyszerű és finom..... és igaza lett! Valóban gyorsan, egyszerűen elkészíthető, akár kezdő konyhatündéreknek sem okoz gondot. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Készítettem már hasonlót, vegyes tengeri mütyürökkel, annak is sikere volt akkor, és nekem egy kicsit az ünnepi kategória határát súrolja egy ilyen leves. </p><p style="text-align: justify;">Most ez főpróbája volt egy böjti időszakba beilleszthető, de még megengedett halas fogásnak. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">A halat - jelen esetben lazac volt a fagyasztóban - kicsit kiengedtem és megszórtam sóval, borssal és átlocsoltam citromlével. Amíg állt ebben a pácban, elkészítettem a leves alapját.</p><p style="text-align: justify;">A zöldségeket, mint a répa, fehérrépa, hagyma, fokhagyma feldaraboltam és kevés olajon kezdtem dinsztelni, majd amikor már félkész volt, hozzáadtam a fél bögre rizst, fűszereztem és felöntöttem vízzel. Addig főzzük, míg a rizs megpuhul. </p><p style="text-align: justify;">Közben airfryer-rel megsütöttem a halszeleteket, ezzel kis kérget adva a halnak. </p><p style="text-align: justify;">Ha kész a rizs, akkor egy tejfölös-lisztes habarással megkínáltam a levet, és jöhet bele a hal! Én felkockáztam, és úgy tettem a léhez. Kóstolás után adhatunk még hozzá citrom vagy lime levét , ízlés dolga, hogy ki mennyire szereti savanykásan. Nekem vissza kell fognom ebben magam, és inkább tálaláskor szoktam citromszeleteket adni a tányérba kimert leveskéhez. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Nagy sikert arattam ezzel a valóban egyszerű, gyors de mégis különleges és finom fogással.</p><p style="text-align: justify;">A későbbiekben is terítéken szerepel majd, különösen, ha halat kedvelő vendégeket kell elkápráztatni.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeE6m2PVZXyxdhQGpgmXd4K47leBO2kralo8Q6l_CwK7D6QBDvTQH0HztI3csIbovemdoawN6oP4Jn0NwHf8Q-X5QrEItVs1ZHunSzHMSII79e9_a8lGhujGrwGU2PTtLjW-a4HU4Ndu8WNEqPd6aGAevyGE4472uWH97QWCB-a6l42DqWYo1uefeu/s633/336945030_130190506684129_8169366199695155536_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="470" data-original-width="633" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeE6m2PVZXyxdhQGpgmXd4K47leBO2kralo8Q6l_CwK7D6QBDvTQH0HztI3csIbovemdoawN6oP4Jn0NwHf8Q-X5QrEItVs1ZHunSzHMSII79e9_a8lGhujGrwGU2PTtLjW-a4HU4Ndu8WNEqPd6aGAevyGE4472uWH97QWCB-a6l42DqWYo1uefeu/s320/336945030_130190506684129_8169366199695155536_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p>ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-37900440271084106932022-04-22T07:42:00.002-07:002022-04-22T07:45:09.896-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6rHG5xpVuHYlRvRN-UTrxaNU1NOr1oUpCht1cSF7-lvm33vx9FbxPBf-mwCyW5JkAqw8Y0BYAJ_VX6Ss5qOBKNLx3xR8lqDyoVyxrx9t0ygKMGUBIc7NrbKx2nFjZeb3rAY5eUxhd_pnE2-U_zyHQBu1vBeozDp70OTL1qABdGisEq1wmEk-ul9dU/s853/277470929_494659172341277_567715284837013069_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6rHG5xpVuHYlRvRN-UTrxaNU1NOr1oUpCht1cSF7-lvm33vx9FbxPBf-mwCyW5JkAqw8Y0BYAJ_VX6Ss5qOBKNLx3xR8lqDyoVyxrx9t0ygKMGUBIc7NrbKx2nFjZeb3rAY5eUxhd_pnE2-U_zyHQBu1vBeozDp70OTL1qABdGisEq1wmEk-ul9dU/s320/277470929_494659172341277_567715284837013069_n.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><p style="text-align: center;"> HÚSVÉT 2022.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisuEd3Xl9XLBPH_NbfJm73qfYGdIKlDhPLvoDow2hYy6_Scx51gR2cAJMWF2hx21VEuXg8MBs5-QcFcQMcv6_4_TGFsYkTkH56-uaql7Jsph0W9J3KwQgZcTuINM2CDEXN3gnSQHQkJs2vW7GLqf4V3KTEihT5QulZDAr8Tl2xWf_1955Pk5EX3FBz/s853/277591159_304364221811104_8147449770775361983_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisuEd3Xl9XLBPH_NbfJm73qfYGdIKlDhPLvoDow2hYy6_Scx51gR2cAJMWF2hx21VEuXg8MBs5-QcFcQMcv6_4_TGFsYkTkH56-uaql7Jsph0W9J3KwQgZcTuINM2CDEXN3gnSQHQkJs2vW7GLqf4V3KTEihT5QulZDAr8Tl2xWf_1955Pk5EX3FBz/s320/277591159_304364221811104_8147449770775361983_n.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3fZ0G3jg_OE5T9vdjnPBz7chPUlBG99iiHilSwGx5cQtBk4ylpGnGa0eY36vxXeoC683mq7t5Ya-nJX-6jfgC23DRgdT94t5tWP-Oc4gtujFRodT364GjSw0D6A9HXsJL7volI3jeFq-XFZCbl23-IaYWH4BoIwJugZSrh8R3JeaeRffZcCQkadQo/s853/278224136_2084389621720931_1199085325698037858_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3fZ0G3jg_OE5T9vdjnPBz7chPUlBG99iiHilSwGx5cQtBk4ylpGnGa0eY36vxXeoC683mq7t5Ya-nJX-6jfgC23DRgdT94t5tWP-Oc4gtujFRodT364GjSw0D6A9HXsJL7volI3jeFq-XFZCbl23-IaYWH4BoIwJugZSrh8R3JeaeRffZcCQkadQo/s320/278224136_2084389621720931_1199085325698037858_n.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p>ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-13122865077772626012022-04-09T05:55:00.001-07:002022-04-09T06:20:16.594-07:00Gyömbéres sárgarépa-krémleves rákkal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisChN1mubeOvPSGD8Q-3IRYUJOWibueRn4ZvzcaGU-7-FhN_lNWv-DtEoAqVSHT16E7BlL3-rmlwOy2-BKXSZM2c0LVFOLBWdGwYSTNd3ZfdFzV3fHXTVtjibyJKZM-VblUG3M4_x8c4ywY5clMD1XQOEraKHcDcd4fdn8qVOmwXR3u6WUeHzxbscd/s855/277113917_3161048180889771_6541761489136343075_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="855" data-original-width="640" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisChN1mubeOvPSGD8Q-3IRYUJOWibueRn4ZvzcaGU-7-FhN_lNWv-DtEoAqVSHT16E7BlL3-rmlwOy2-BKXSZM2c0LVFOLBWdGwYSTNd3ZfdFzV3fHXTVtjibyJKZM-VblUG3M4_x8c4ywY5clMD1XQOEraKHcDcd4fdn8qVOmwXR3u6WUeHzxbscd/s320/277113917_3161048180889771_6541761489136343075_n.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><br /></p><p style="text-align: justify;">A receptet mástól ötleteltem, de a kíváncsiságom nem hagyott nyugodni....és persze a tarsolyba lett téve, hogy kipróbálom majd. Kedves barátaim jártak egy neves étteremben ünnepelni, ott kóstolták először ezt a levest. Ízlett, így került a recept hozzám. </p><p style="text-align: justify;">A levesek egyszerűségével bír, mégis elegáns, különleges és nem utolsósorban finom is persze!</p><p style="text-align: justify;">Az alapleves a sárgarépa-krémleves gyömbéresen elkészítve, és persze a többi már saját fantáziánk, ízlésünk dolga. Nekem ez a rákos változat ragadta el a fantáziámat, ezért ezzel próbáltam ki, de persze már megvannak a következő ötletek...ilyen a pirított tökmag, tökmagolaj cseppekkel, füstölt sajt tallérral, répachips-szel...a többit rátok bízom!</p><p><br /></p><p><i><u>Hozzávalók:</u></i></p><p><i><u>A leveshez:</u></i></p><p>2-3 db nagyobb szál sárgarépa</p><p>1 fej hagyma </p><p>3-4 cm-es gyömbérdarab</p><p>2 dl tejszín</p><p>5 dl alaplé</p><p>1 ek citromlé</p><p>1 ek vaj</p><p>só, bors, chili</p><p><i><u>A rákokhoz:</u></i></p><p>1/2 cs. fagyasztott rák</p><p>1/2 fej hagyma</p><p>2-3 gerezd fokhagyma</p><p>petrezselyem</p><p>1 dl száraz fehérbor</p><p><br /></p><p>A répákat durvára reszeljük. A gyömbért apróra. </p><p style="text-align: justify;">A vajon hagymát fonnyasztunk, majd mehet rá a reszelt répa és gyömbér kombó, ezeket rövid ideig pároljuk, só, bors, majd felöntjük a húslével, hozzáadjuk a tejszínt. Kicsit átforraljuk, mehet hozzá a kanál citromlé, chili, majd turmixoljuk.</p><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Közben előkészítem a rákokat. Ezek sem kívánnak különösebb foglalkozást. Vaj-olívaolaj keverékén megfuttatom az apróra vágott hagymát-fokhagymát, petrezselymet, hozzáadom a fagyasztott rákocskákat, majd felöntöm egy kis pohár száraz fehérborral. Ebben a keverékben a rákokat hagyom puhulni. Én jobb szeretem, ha elpárolog a bor és kicsit lesülnek a rákok, ekkor megforgatom mindegyiket. </p><p style="text-align: justify;">Tálaláskor a levest tányérba szedve tejszínpöttyökkel díszítjük, majd a rákokat is rátesszük.</p><p style="text-align: justify;">Amikor ezt a levest elkészítettem, épp esős, borongós idő volt, így a forró krémleves melegsége átjárt, és jól esett így megenni. De már járt a gondolatom a meleg nyári napokon, amikor ugyanezt a levest behűtve, csak tökmagolaj cseppekkel tálalva kanalaznám már..... Mert ez az ízvilág jól illik a hideg időben forrón és a forró nyári napokon hidegen is az ízlésemhez. </p><p style="text-align: justify;">A feltéteket variálva egy gyors, hétköznapi leves lehet belőle, de ünnepi asztalokon is megállja a helyét.</p><p><br /></p>ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-17707189697873429622019-01-17T05:30:00.000-08:002019-01-17T05:30:11.393-08:00Brownie - a klasszikus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5kRl13DDCeVHuJgylNXzro28mYFZ8-ERLEqQitbGQWM87uxUNvmWf0Le2fJtvq_mRfelyQCjh1GLV0qhxFyA0kDy3hl3cWImRGzIpn2R1kGOqDZKKx_hxd7j7TB2_uz4Eei8fnF29_WY/s1600/49938620_2353659041333624_2103608285033660416_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5kRl13DDCeVHuJgylNXzro28mYFZ8-ERLEqQitbGQWM87uxUNvmWf0Le2fJtvq_mRfelyQCjh1GLV0qhxFyA0kDy3hl3cWImRGzIpn2R1kGOqDZKKx_hxd7j7TB2_uz4Eei8fnF29_WY/s320/49938620_2353659041333624_2103608285033660416_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>A Brownie egy tipikus amerikai édesség. Csupa csoki, csupa cukor, csupa vaj, csupa energiabomba. De nagyon nagyon finom! </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Eredete az 1890-es évekre vezethető vissza, amikor is a chicagói Palmer Hotel tulajdonosának felesége, Bertha Palmer csomagolható, egyszerű süteményt rendelt a séftől Amerika felfedezésének 400. évfordulójára tartott ünnepségre. Igy készült az első Brownie, amit akkor még nem is igy hivtak, - ilyen néven csak 1896-ban jelenik meg - és baracklekvárral kenték meg a tetejét és diót szórtak rá. Viszont olyan nagy sikere volt, hogy onnantól maradt a hotel étlapján. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No meg maradt a nagy kedvenc mindenkinél aki a csokis sütire esküszik. </div>
<div style="text-align: justify;">
Igy vagyok én is ezzel, ha valami édességre vágyom, az legyen csokis, és ha gyorsan kész az már csak extra. A Brownie pedig gyorsan kész van! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<i><u><br /></u></i>
<i><u>Hozzávalók:</u></i><br />
20 dkg étcsoki,<br />
16 dkg liszt<br />
3 dkg kakaó<br />
20 dkg vaj<br />
4 tojás<br />
25 dkg porcukor<br />
1 tk őrölt fahéj<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
A csokikat összetörjük és gőzfürdő felett olvasztjuk, beletesszük a vajat. Amikor fényesen lágy krémes, akkor kész van!</div>
<div style="text-align: justify;">
A lisztet, kakaót összekeverjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tojásokat a porcukorral és a fahéjjal habosra keverjük, majd a csokis masszához dolgozzuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ehhez az elegyhez a lisztes keveréket szépen hozzákeverjük, lassú mozdulatokkal, szinte lapátoljuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Közben a tepsit - van egyébként kifejezetten brownie tepsi is! , ami egy szögletes sütőforma - szóval ha épp ilyen nincs akkor egy kedvünkre való, nem túl nagy méretű tepsit papirral kibélelünk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A megkapott masszát a formába öntjük és 180C-os sütőben 25-30 percig sütjük. Vigyázzunk, ne süssük túl!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Akkor az igazi a Brownie-nk, ha kivül puhán kérges, de belül pedig még nem folyós, de laza állagú. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tetszés szerinti formára szeleteljük.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Klasszikus változatban egy adag fagyival tálaljuk. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-73351317460698382542019-01-07T09:49:00.000-08:002019-01-07T09:49:54.097-08:00Csokis-málnás Pavlova torta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjncDILreM4zPKngflvoMnEKS3LpNnahK3-ZLlYvoCpxVnRZJRWrzUwr-qyRR3_sqAgiAMTx5sElriBA1jT_DnQcycMUsl3j_GD5D8YCWwOEq0EPlZfrH3FkDzolMtss1I2_XzsxPphbo/s1600/49818568_219175608966584_351109680912662528_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjncDILreM4zPKngflvoMnEKS3LpNnahK3-ZLlYvoCpxVnRZJRWrzUwr-qyRR3_sqAgiAMTx5sElriBA1jT_DnQcycMUsl3j_GD5D8YCWwOEq0EPlZfrH3FkDzolMtss1I2_XzsxPphbo/s320/49818568_219175608966584_351109680912662528_n.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Akkor az idei év első receptes bejegyzése legyen egy ünnepi torta! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>A balerina tortája.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>A névadó Anna Pavlova korának legnagyobb balerinája volt. A törékeny, kecses balerina társulata 1920-as években Ausztrália és Új-Zélend területén turnézott és a tiszteletére készitettek egy nagy, kerek, habcsókos édességet, krémes tejszinhabbal és gazdag gyümölcsfeltéttel. Ez lett a Pavlova-torta.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Már régóta szerettem volna a Pavlova tortát kipróbálni. Ezért biztosra mentem ,amikor már az elhatározás is megvolt. Egy barátnőm nagy mestere ennek , tőle kértem egy tutti receptet. Nem bántam meg! (Köszönöm Rita! :) )</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nekem ez a <i>Pavlova torta</i> egy ünnepi desszert..... nem tudom miért, de az. Igy hát amikor meghivást kaptam egy családi ünnepi ebédre - karácsonykor - gondoltam remek alkalom lesz kipróbálni ezt a süteményt. </div>
<div style="text-align: justify;">
Kevés hozzávaló szükséges, és egyszerű az elkészitése, csak türelem és idő kell az óriás habcsókhoz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Hozzávalók:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
6 tojás fehérje, 30dkg porcukor, 3 ek kakaópor, 1 ek balzsamecet, 5 dkg étcsokoládé, 2-3 dkg csokiforgács, 500ml tejszin, 50 dkg málna</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A sütőt előmelegitettem 180C-ra. </div>
<div style="text-align: justify;">
A keményre felvert fehérjéhez kanalanként hozzáadom a cukrot., a kakaót és az ecetet, a csokidarabokat. Sütőpapirra halmozom a habot, kb 20-30 cm átmérőjű korongot formázok belőle. A korong közepére próbáljunk kicsit mélyedést kialakitani, hogy legyen helye a tejszinhabnak, gyümölcsöknek. Beteszem a sütőbe, amit most visszaállitok 150C-ra. A sütés 1 és 1/4 órát tart. inkább száritom a habot, szép türelmesen, nem nyitogatjuk közben a sütőajtót! Ha kész, akkor hagyom a sütőben kihűlni. Ekkor már kitámaszthatjuk a sütő ajtaját. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tálaláskor a tejszinhabot felverjük és a habcsók korong tetejére halmozzuk, szépen elrendezve. </div>
<div style="text-align: justify;">
Erre jöhetnek a gyümölcsök - izlés szerint. Én most fagyasztott málnát használtam, de természetesen a gyümölcsök kiválasztása izlés kérdése. Ha szezonálisan készitjük a tortát, akkor friss eper-málna-szeder is kerülhet a habra. </div>
<div style="text-align: justify;">
Csokiforgáccsal diszitjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sikert aratott a vendégek között! Köszönjük Pavlova! Találkozunk még! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-8742135261091731752019-01-06T07:31:00.000-08:002019-01-06T07:31:03.607-08:00Visszatérés<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVL6ZCS66PWNcKizcJkngLV9odilgGvZTANrhkX5WLMRSDQsacna7ZTfwaoN4FPJDgjo3Zy8YG5dxD_EILP81Chly0t6-uXLWJk4senYiariZW5FslYGUhUvz3Pdk2wwp7EBP-Imji96A/s1600/41328280_1154213604746090_3649898933678768128_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="484" data-original-width="344" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVL6ZCS66PWNcKizcJkngLV9odilgGvZTANrhkX5WLMRSDQsacna7ZTfwaoN4FPJDgjo3Zy8YG5dxD_EILP81Chly0t6-uXLWJk4senYiariZW5FslYGUhUvz3Pdk2wwp7EBP-Imji96A/s320/41328280_1154213604746090_3649898933678768128_n.jpg" width="227" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Visszatértem! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Köszöntelek kedves olvasó hosszabb kihagyásom után ismét a blogon! </div>
<div style="text-align: justify;">
Nagyon sok minden történt az utóbbi időben, hónapokban, években velem és körülöttem, ez volt az oka a bejegyzések elmaradásának... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A főzés szenvedélyem! De egyben egy kikapcsolódás is valamint a gondoskodó hajlamom kiélésének legjobb módja. Gondoskodni pedig csak akkor tudunk, ha van kiről.... No most itt jön az , hogy ha nincs kiről, akkor okafogyottá válik a gondoskodás. </div>
<div style="text-align: justify;">
A blog inditásakor támogató családban kezdtem a bejegyzések irását. A bemutatkozás is úgy kezdődött, hogy "mindenekelőtt a CSALÁD!" amit továbbra is vallok! viszont megesik, hogy nincs hozzá család.... Néhány éve "gyermeküket egyedül nevelő anyák" táborát erősitettem. Új helyzet, új élet, konyha újragondolva! Ebből adódóan már nem azt a szerepet töltötte be a főzés, a közös étkezések az életemben, mint addig. Mert hiába tagadjuk, de más családnak főzni, készülni és más amikor ketten eszünk egy kamasszal.Mert ugye amikor családról gondoskodunk, akkor már a hétvége közeledtével megkezdődik a tervezés, hogy mi legyen a menü egyik vagy másik napon, hogy ki mit szeretne enni, mire vágyik, hogy milyen szezon van, amit figyelembe veszünk a hétvégi összeállitásnál, .....és nem utolsósorban, hogy egy nagyon jó lehetőség arra, hogy együtt lehessen a család, a főzés örömét a közös evés öröme váltja fel és a teritett asztal mellett zajlanak a nagy beszélgetések a hét történéseiről a következő hét tervezéséről.... ugye igy van? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aztán erről váltunk a "ketten a kamaszfiúval" projektre. Ahol is kevésbé vevő a kamasz az újitásokra, mindegy mi a kaja, csak jó és laktató legyen, amit szeretek.... (nagyjából egy tizes skálán mozog a lista!) Itt már kevés lehetőségem adódik a gasztrotudományom fejlesztésére vagy kiélésére inkább csak megfelelek az elvárásnak és abban lelem örömem, ha látom, hogy jóizűen eszi a gyermek amit főztem. Ne várjunk egy kamaszfiútól magasztalásokat a jól sikerült vasárnapi ebédre, örüljünk, ha udvariasan elismeri, megköszöni! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aztán ez az időszak is véges.... a kamasz továbblép , mert a boldogulása a legfontosabb minden szülőnek! Igy más lakhely, más ország, csak látogatóba érkezik már az étkezőasztalhoz és az anyai szivhez is. Látogatásokkor ismét a topkaják kerülnek asztalra, mert az örömszerzés egyik módja ha etetjük a messziről hazajött gyermekünket! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amúgy meg az egyszemélyes háztartás a mindennapok. No ilyenkor a szinglikonyha nem lesz annyira változatos, érdekes, hogy az blogolni lenne érdemes.... vagy mégis? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jönnek új irányok, ötletek, megmarad a főzés szenvedélye és persze vannak barátok, akik szintén szivesen veszik, ha "gondoskodok" róluk egy jó étellel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Úgy hiszem, vagyis most úgy érzem, hogy eltelt annyi idő, hogy ismét érzek magamban annyi ambiciót, hogy újra eljött a főzések ideje, és hogy ezt megosszam veletek, posztoljam egy-egy kreációmat. </div>
<div style="text-align: justify;">
Remélem a lelkesedésem kitart és nem lesz ok megrekedni a blogreceptek közlésében.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Olvassátok , nézegessétek a posztokat és remélem inspirálok is az új bejegyzésekkel néhányatokat egy-egy jó recept kipróbálására. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwdIMhdYa0bvX8ShJulhPlMT6bEG9cyupF-ysaulce8UmOJpYJ9fg6FtD6opLfTYtCedDzGlrFi9oMOxpw7wafMSmP9781K5mwV45aCYdYSw_FvZBDZM3uG5jpePln0R8QY8NVreFRtag/s1600/36560218_905208769650977_9015595623746895872_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwdIMhdYa0bvX8ShJulhPlMT6bEG9cyupF-ysaulce8UmOJpYJ9fg6FtD6opLfTYtCedDzGlrFi9oMOxpw7wafMSmP9781K5mwV45aCYdYSw_FvZBDZM3uG5jpePln0R8QY8NVreFRtag/s320/36560218_905208769650977_9015595623746895872_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-30820342694333767522017-09-26T02:27:00.001-07:002017-09-26T02:27:48.840-07:00Őszi reggelekre - zakuszka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiolOjyxh16rf7wlrpicCvOmsGDPjqMg6N9QFtS0nfTo0Vsml5AtWaJ6HLmq0a2k2e61xY9hXv5EGUIOOfc5pqenkpppdvuIyV8smoWcyRZ9Dy90U03g2B5UDZEXdqrYe62rQ7qmxkOJ2g/s1600/22052757_1715733385124666_854579206_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiolOjyxh16rf7wlrpicCvOmsGDPjqMg6N9QFtS0nfTo0Vsml5AtWaJ6HLmq0a2k2e61xY9hXv5EGUIOOfc5pqenkpppdvuIyV8smoWcyRZ9Dy90U03g2B5UDZEXdqrYe62rQ7qmxkOJ2g/s320/22052757_1715733385124666_854579206_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amikor beköszönt az ősz a hideg napokkal, egyre többször kívánjuk meg a tartalmasabb, meleget adó ételeket. Ahogy jönnek a hideg esték, rövidülnek a nappalok, és korábban beszorulunk a lakásba többször jut eszünkbe a "kezünkben forró teával bekuckózni és filmet nézni" élmény... de nem mindig vágyunk erre, sokszor keressük az alkalmat a közös baráti estékre is. Ezeknek az estéknek és a hozzá tartozó borozgatós, dumálgatós elfoglaltságának a kiegészítője lehet egy jó <i>zakuszka</i>! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Elkészítése már jó előre megtörtént , csak elő kell venni a polcról, a tálalásnál megfelelő mennyiségű pirítósról és zöldségköretről gondoskodni és csak kitenni az asztalra! Ugye milyen egyszerű?! Mindenki kedvére kencézheti vele a kenyerét, és közben jöhetnek a nagy világmegváltó gondolatok, nevetések, élmények! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nem csak megenni jó együtt a zakuszkát, de elkészíteni is! Lehet ez egy közös program a barátnőkkel, barátokkal, mert van teendő vele és igazából nagy mennyiségben lehet jól elkészíteni - érdemes összefogni! </div>
<div style="text-align: justify;">
Ez a mostani adag is így készült - barátnőkkel! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Hozzávalók:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 kg padlizsán</div>
<div style="text-align: justify;">
2 kg paprika (vegyesen - kápia,pritamin, csípős)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kg hagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kg paradicsom</div>
<div style="text-align: justify;">
1 liter olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
só,bors,babér,</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A padlizsánt és a kápia paprikát a sütőben megsütjük. Ha kész lehúzzuk a héját.</div>
<div style="text-align: justify;">
Közben a hagymát ledaráljuk, dinszteljük. A paradicsomok héját lehúzzuk (forrázva) és hozzáadjuk a turmixban és aprítjuk a többi megmaradt hozzávalóval együtt még. Feltesszük a hagymás alappal egy nagy fazékban az összes hozzávalót, a fűszereket és keverjük néha majd jól elfőzzük.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Közben az erre készített üvegeket csírátlanítjuk és mikor kész a zakuszkánk betöltjük az üvegbe, hogy az olaj jól ellepje. Tető rá és fordít! </div>
<div style="text-align: justify;">
Már csak annyi a dolgunk, hogy helyet keressünk neki a kamránkban. </div>
<div style="text-align: justify;">
Én 1-2 üveggel bekészítek mindig a hűtőbe is.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nem tagadom, kicsit munkásabb mint egy padlizsánkrém, de megéri a fáradozást! Ha pedig együtt csináljuk már nincs is milyen fáradtságról beszélni! </div>
<div style="text-align: justify;">
Próbáljátok ki! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHR18oPQJ71uIAb4dZDqnFLUSXuZ12uATP0X1dz2ime17kfvcDJ9C2qwxx7wCOWvQkQmEvuF4y294S7HU4SLMIwsi2MoQoOlMh8yqxe_kbJNaWJNGqRxxXEtuRK9PMV8J3rbJSwuqd5D8/s1600/22016314_1715761051788566_603010319_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHR18oPQJ71uIAb4dZDqnFLUSXuZ12uATP0X1dz2ime17kfvcDJ9C2qwxx7wCOWvQkQmEvuF4y294S7HU4SLMIwsi2MoQoOlMh8yqxe_kbJNaWJNGqRxxXEtuRK9PMV8J3rbJSwuqd5D8/s320/22016314_1715761051788566_603010319_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-8357014100420591912016-03-06T07:01:00.000-08:002016-03-06T07:01:39.496-08:00Lazac steak spenótos tésztaágyon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYZEPoc58TG1XptHrVH3iHCNyKQZDdXNGGN9FfNgfpaN3tlB-JrBaMxifB6uhl5bFs2LF9OJxPkYqVA4pw3my76Ve8kibbqDWT9Jvj-glJxQBJ2-xfzn1V9uRMUHs9Isu8cBBuCdEKZ1g/s1600/12822821_1138122726219071_1338339406_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYZEPoc58TG1XptHrVH3iHCNyKQZDdXNGGN9FfNgfpaN3tlB-JrBaMxifB6uhl5bFs2LF9OJxPkYqVA4pw3my76Ve8kibbqDWT9Jvj-glJxQBJ2-xfzn1V9uRMUHs9Isu8cBBuCdEKZ1g/s320/12822821_1138122726219071_1338339406_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Családi kedvenc a hal. Kijelenthetem! báár nem minden hal és a hal sem minden formában mindenki kedvence nálunk....De a lazac vitathatatlanul mindenkié! Igaz, nem kerül hetente hal az asztalra, lazac meg végképp nem....Ez az adag is karácsonyi asztalra volt tervezve, de aztán elmaradt az elkészítése. Most viszont eljött az ő ideje! Már régóta készültem ezt az ételt itthon is kipróbálni, hát akkor ma itt volt a lehetőség! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mivel ez egy fagyasztott változat volt, és olvastam ,hogy halat szobahőmérsékletről indulva jó sütni, hát hagytam ,hogy elérje ezt. Ekkor kapott fűszereket, színes borsot, sót. Sütőpapíros tepsibe fektettem és mellétettem pár gerezd fokhagymát, egy szál rozmaringot, és néhány kocka vajat. Előmelegített sütőben 25 percet sütöttem (közben egyszer fordítottam a halszeleteken) , majd a végén még egyszer a tetejét megpirítottam, hogy szép kérget kapjon. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mindezt lehet persze serpenyőben is, de én most a tepsis sütést választottam.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgME7qXdPYCZqmVFeCd1bwTj5SFOfuvdl9zQ_gWdnYqy81oqBcJjBFfH3LtnluRsGZpHsVDRbTULg_B9M6nvH1lACiF42PgYH3swi2PluTVnFrpvLrvJUQiOsA2ydCh2ezN3rj4LKoWA7g/s1600/12809825_1138126359552041_335958606_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgME7qXdPYCZqmVFeCd1bwTj5SFOfuvdl9zQ_gWdnYqy81oqBcJjBFfH3LtnluRsGZpHsVDRbTULg_B9M6nvH1lACiF42PgYH3swi2PluTVnFrpvLrvJUQiOsA2ydCh2ezN3rj4LKoWA7g/s320/12809825_1138126359552041_335958606_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amíg a lazacderék sült, elkészítettem a köretet.</div>
<div style="text-align: justify;">
A tésztát megfőztem. Most én szélesmetéltet választottam, de persze bármilyen másik tésztatípus lehet. Legközelebb a hasonló papardellével fogom kipróbálni!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Már csak a spenót elkészítése van.....Ez is néhány percet vesz igénybe. </div>
<div style="text-align: justify;">
A fagyasztott parajpürét kicsit felengedtem, majd a lábosba olajon apróra vágott hagymát pirítottam, erre ment a spenót, 2-3 kisebb gerezd fokhagyma apróra vágva (vagy urambocsá fokhagymanyomón átnyomva) és só, bors....Néhány rottyanás és kész is van! Majd lágyítunk rajta egy kis doboz tejszínnel. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A leszűrt tésztát elkeverjük a spenótkrémmel és már kész is a köret.</div>
<div style="text-align: justify;">
Közben megsült a lazac is. Tálalhatunk! </div>
<div style="text-align: justify;">
Megágyazunk a halnak, a spenótos tészával, majd ráfektetjük a lazacsteaket és betakarjuk egy kis színesbors szórással, és melléteszünk egy szelet citromot, mert a hal elképzelhetetlen nálam a citrom nélkül. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjAzxWhKpSBLSI7-S4xu4XbUkmIN92R_1HquhvRaCTDJVToHhiCG6ieEsDI24kBLEQ3gG5Rqc12LfjK8R0gfc2PHiTmFfE0zIuNkoIskJngFkUi5T6CQo_69qqbBgnrptuLof2x9kSr5w/s1600/12837374_1138125832885427_2061189859_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjAzxWhKpSBLSI7-S4xu4XbUkmIN92R_1HquhvRaCTDJVToHhiCG6ieEsDI24kBLEQ3gG5Rqc12LfjK8R0gfc2PHiTmFfE0zIuNkoIskJngFkUi5T6CQo_69qqbBgnrptuLof2x9kSr5w/s320/12837374_1138125832885427_2061189859_o.jpg" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-39083699992929955702016-02-21T06:48:00.003-08:002016-02-21T06:48:57.051-08:00Perverz csirkemell spirálburgonyával - Blogkóstoló 27.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin6kob9PmpwO1O18IfNxUKawwd5RKlDIJB9zpSX0rs0fBp8VrKUHVATzslWJ9eJXRKHkC_Jic6Dtuyshm5ivGnqS5OwHMQUK71CnoZy7kmjgq6LD45cFVRX8ZRPqXq-hidwAKtjL29WUg/s1600/12755222_1129065430458134_693152196_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin6kob9PmpwO1O18IfNxUKawwd5RKlDIJB9zpSX0rs0fBp8VrKUHVATzslWJ9eJXRKHkC_Jic6Dtuyshm5ivGnqS5OwHMQUK71CnoZy7kmjgq6LD45cFVRX8ZRPqXq-hidwAKtjL29WUg/s320/12755222_1129065430458134_693152196_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Az újabb blogkóstolós játékra készült ez a bejegyzés, mert szeretem ezt a virtuális vendégeskedést! </div>
<div style="text-align: justify;">
A 27. Blogkóstoló háziasszonya a már rutinos <i><a href="http://voroskaktuszdietazik.blogspot.hu/2016/01/27-blogkostolo-sorsolas.html">Bogi, a Vöröskaktusz diétázik bloggerinája</a>. </i></div>
<div style="text-align: justify;">
Nekem ismét egy érdekes, de már ismert blogot sorsolt a szerencse, <a href="http://habvero-fakanal.blogspot.hu/2014/01/perverz-csirke.html"><i>Habvero-fakanal.blog</i></a> lett a párom ebben a játékban. Előttem már ismert és látogatott blog az övé, szívesen tallóztam hát a receptek között. Nem volt könnyű dolgom, mert sok olyan receptet találtam amit kipróbálnék tőle. Ígérem, meg is teszem.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Erre a játékra most ezt az érdekes, figyelemfelkeltő elnevezéssel bíró csirkereceptet választottam. Remélem nektek is elindítja a fantáziátokat! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az eredeti recept egész csirkét ír, illetve csirkecombokat , de most én annak hiányában csirkemellből készítettem el. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Hozzávalók:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
4 szelet csirkemell</div>
<div style="text-align: justify;">
0,33 dl dobozos sör</div>
<div style="text-align: justify;">
5 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
só, bors, p.paprika, chili</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek baracklekvár</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kanál unicum</div>
<div style="text-align: justify;">
olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A csirkemelleket fűszerezzük sóval, borssal. A sörbe beledobunk 3 gerezd fokhagymát. A többi hozzávalót, a lekvárt, unicumot, fűszereket, 2 gerezd fokhagymapépet, olajat jól elkeverjük. </div>
<div style="text-align: justify;">
A hússzeleteket vékonyan átkenjük a kencével, majd sütőtálba sorakoztatjuk és felöntjük a fokhagymás sörrel, lefóliázzuk és forró sütőben kb. 20-25 percig sütjük. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ha már megpuhult a hús a fólia alatt, levesszük azt és újra megkenjük a lekváros-fűszeres masszával, majd sütjük még. Megfordítjuk a hússzeleteket és a végén is átkenjük a maradék kencével és pirosra sütjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
Egy igazán érdekes, egzotikus ízvilágot kapunk, jól passzolt hozzá a spirálban sütött burgonya. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhupLyH38R4PiDHcWGulRMIpwyZZsFl6B0LhDIB2xLWElyDuJiqv9CrYAXZNnUG22SxEB3A1JouWKNXsra8IDKY-QYZd2kMqiLlFrsZaLuLG1mvmcDwvq3s-7bRohpRe2Aj8clNWm-ROoM/s1600/12755222_1129065430458134_693152196_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhupLyH38R4PiDHcWGulRMIpwyZZsFl6B0LhDIB2xLWElyDuJiqv9CrYAXZNnUG22SxEB3A1JouWKNXsra8IDKY-QYZd2kMqiLlFrsZaLuLG1mvmcDwvq3s-7bRohpRe2Aj8clNWm-ROoM/s320/12755222_1129065430458134_693152196_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-83569690468640312262016-01-10T11:47:00.000-08:002016-01-10T12:13:15.987-08:00Bögrés palacsinta - Blogkóstoló 26.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG7Z0C-yucXSBgZhqBbtNCYjMOmN9bxugciRTvK-wL6stjKIOGIZIryXVJOU1YNIUL1GFcMU5balWzEjkgypKY7wH8zNfS1_TAVpg251fVEVEESvVLFdlrbh8XPeJ49Cj8tatAwkpLUxs/s1600/12510206_1104755072889170_1738091176_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG7Z0C-yucXSBgZhqBbtNCYjMOmN9bxugciRTvK-wL6stjKIOGIZIryXVJOU1YNIUL1GFcMU5balWzEjkgypKY7wH8zNfS1_TAVpg251fVEVEESvVLFdlrbh8XPeJ49Cj8tatAwkpLUxs/s320/12510206_1104755072889170_1738091176_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ismét játékban vettem részt! Most a soron lévő, 26. blogkóstoló háziasszonya Lívia, a <a href="http://simone.hu/26-blogkostolo-sorsolas/">Simone gasztroságai blog</a> volt. Szeretek a blogkóstolókba beszállni, mert sok számomra még ismeretlen és igényes, jó bloggal találkozom ilyenkor! Persze jelen vannak a már jól ismert, sokszor látogatott bloggerinák is, őket is szívesen lapozgatom.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A mostani fordulóban Évi, <i><span style="color: #a64d79;">Takarékos konyha blog</span></i>ját kaptam a sorsolásnál. Nekem új oldal volt, de megszerettem, és most már látogatni fogom a jövőben is! Nagyon sok jó, praktikus, és mint a címe is mondja takarékos recept van nála, érdemes benézni másoknak is ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A választásom egy gyorsan elkészíthető finomságra esett. Egyik nap a barátnőim jöttek hozzám látogatóba és egy különlegesebb uzsonna desszertre gondoltam. Ekkor esett a választásom Évi <a href="http://takarekoskonyha.blogspot.hu/2015/10/bogres-palacsinta.html">bögrés palacsintájára</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
Az elkészítése igen egyszerű, ahogy a bögrés sütiké általában, és most egy kicsit snackesebb változatban gondoltam elkészíteni, nem a hagyományos palacsinta formájában. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Hozzávalók: </u></i>a bögre normál kb.2,5 dl méret</div>
<div style="text-align: justify;">
1 bögre liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
1 bögre tej</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 van.cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tojást szétválasztom és a fehérjéből habot verek. A két sárgájához hozzáadom a lisztet, cukrot, van.cukrot, a tejet és kicsi olajat. Elkeverem, majd hozzáadagolom a fehérje habot. </div>
<div style="text-align: justify;">
Eredetileg normál palacsintaméreteket sütött belőle Évi, de én most egy kis sütővel palacsinta korongokat sütöttem. </div>
<div style="text-align: justify;">
A tálaláskor minden tányérra került a puha palacsintákból és mi most lekvárral ettük, fahéjas porcukorral szórva. De persze a töltelék ízesítést mindenkinek ízlése válogatja. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfoAcDpKHA5JE-F5GBjHVFgRtT82CiUoV7xiZB1wGH9NDIVUZhlx8XHJ-9gXDhed9eS5oD7TBP1PiN762M7ZiW-T-Ob0OXibt8sIfT1dUz3gDQ4HzFKEh6Hn_fUV_uxwGlbUm2RF-5jZs/s1600/12510978_1104757026222308_585429667_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfoAcDpKHA5JE-F5GBjHVFgRtT82CiUoV7xiZB1wGH9NDIVUZhlx8XHJ-9gXDhed9eS5oD7TBP1PiN762M7ZiW-T-Ob0OXibt8sIfT1dUz3gDQ4HzFKEh6Hn_fUV_uxwGlbUm2RF-5jZs/s320/12510978_1104757026222308_585429667_o.jpg" width="180" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-85600111497126637292016-01-01T06:01:00.001-08:002016-01-01T06:01:11.953-08:00BUÉK! 2016.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_JJKrLsiL3lXOQ42LtPoBhS8EsQrmCBxwPbX8VAwvswDffxxZykSrXFS_4yIzCsJggByOsIWz4viedhfXEAq3s4fEuqQIYtjKRsGPIgnA04_oMcR1gD6AavsLOR0qkwlsffRVcQxCC2U/s1600/12465084_1098612250170119_1070966120_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_JJKrLsiL3lXOQ42LtPoBhS8EsQrmCBxwPbX8VAwvswDffxxZykSrXFS_4yIzCsJggByOsIWz4viedhfXEAq3s4fEuqQIYtjKRsGPIgnA04_oMcR1gD6AavsLOR0qkwlsffRVcQxCC2U/s320/12465084_1098612250170119_1070966120_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-42614311427279897412015-11-08T10:18:00.000-08:002015-11-08T10:18:51.040-08:00Káposztás hajtóka - Blogkóstoló 25.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh25WpsU3mpGWasTtL0Fri0kR_0uximLHbM4nVa4jQJhnVmy0CZaYZ4OY6nf3yNXk7Z00D6UBhPudQHZADH8yAgSaHejyQVsYzAnSRAcewwPi5rOrdddiBj8GZSrFaxHFw6fOrLqQyaJLk/s1600/CIMG7447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh25WpsU3mpGWasTtL0Fri0kR_0uximLHbM4nVa4jQJhnVmy0CZaYZ4OY6nf3yNXk7Z00D6UBhPudQHZADH8yAgSaHejyQVsYzAnSRAcewwPi5rOrdddiBj8GZSrFaxHFw6fOrLqQyaJLk/s320/CIMG7447.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A káposztás hajtóka egy családi recept Konyhavirtuózéknál. Szerettem volna nagyon jól megcsinálni ezt az őszi péksütit, de sajnos a nagyon jól akartamból az lett, hogy mivel sok lett a töltelék, nem tudtam olyan szépen szeletelni a káposztás hajtoványokat! Kicsit elkeseredtem, hogy a külleme nem lett olyan szép, mint az eredetinek, de bizton állítom, hogy az íze nagyon finom lett! </div>
<div style="text-align: justify;">
Hasonló káposztás sütemény szokott nálunk is készülni, csiga formájában, de ezentúl így is fogom majd készíteni, mert nagyon kiadós és finom.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Hozzávalók:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
60 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
20 dkg zsír</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kis pohár tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
só</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>a töltelékhez:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 kisebb fej káposzta</div>
<div style="text-align: justify;">
só-bors</div>
<div style="text-align: justify;">
olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Először a káposztát apróra vágom és zsíradékon borssal, sóval együtt lepirítom. Hagyom kihűlni.</div>
<div style="text-align: justify;">
Közben elkészítem a tésztát. A hozzávalókból egy jól kezelhetó tésztát gyúrok össze. Kinyújtom, majd a kihűlt, pirított káposztával megkenem, "hajtókázom", vagyis nem tekerem, hanem háromba hajtom. majd felszeletelem. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tepsibe sorakoztatva tojással megkenem, és 190C-os sütőben aranybarnára sütöm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvWfwhjGK6roMNxsWxKe1X_DR47pxhic8XSO8jjMYZY427N1ErNISlFOAFGSXCZzssTS_dFF2UFHMzKaBps-q4ODGL7uKRbqgm-Cpz1tENiz_5g5AUar4q_9srxuVyVnUfeFpgnKd09t4/s1600/CIMG7443.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvWfwhjGK6roMNxsWxKe1X_DR47pxhic8XSO8jjMYZY427N1ErNISlFOAFGSXCZzssTS_dFF2UFHMzKaBps-q4ODGL7uKRbqgm-Cpz1tENiz_5g5AUar4q_9srxuVyVnUfeFpgnKd09t4/s320/CIMG7443.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-5554044536236893362015-11-08T09:47:00.002-08:002015-11-08T09:47:05.516-08:00Sörbunda alatt sült csirkemell krumplival - Blogkóstoló 25.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiHveifwQ0G1VqDHyLNPADKdxFvnKGHrInScdETDZisuIB-cVhL1LEC4rGT2xPOAA6EyKIxO89kgljn00c2Ts3OJ44076yR2roytn1gD4l3q8UjzG_EeP5qHI2AIcIIaMKupNe6YD-jek/s1600/12211233_1070744056290272_678308515_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiHveifwQ0G1VqDHyLNPADKdxFvnKGHrInScdETDZisuIB-cVhL1LEC4rGT2xPOAA6EyKIxO89kgljn00c2Ts3OJ44076yR2roytn1gD4l3q8UjzG_EeP5qHI2AIcIIaMKupNe6YD-jek/s320/12211233_1070744056290272_678308515_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="background-color: #c0a154; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
Elérkezett a Blogkóstolós játék újabb, immár 25. fordulója! Gondoltam, hogy ez olyan szép kerek , vagy valami olyasmi szám, hogy egy egész menüsorral készülők! </div>
<div style="background-color: #c0a154; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
Izgalommal vártam, hogy most kit sorsol ki nekem a szerencse és a játék házigazdája <i><span style="color: #e06666;">Andi a "Xsara , próbálkozásaim a konyhában" blogról</span></i>. </div>
<div style="background-color: #c0a154; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: #c0a154; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
Kivételesen most nem egy "sütis blogot" hozott nekem a sorsolás, aminek kicsit örültem - ha nem haragszotok! </div>
<div style="background-color: #c0a154; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: #c0a154; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
A jubileumi blogkóstolón <span style="color: #e06666;"><i>Konyhavirtuóz</i></span>tól kóstolhattam! Ennek külön érdekessége, hogy az előző játékban viszont ő kóstolt tőlem, igaz kicsit kalandosan de nagyon ügyesen! </div>
<div style="background-color: #c0a154; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: #c0a154; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
Hát belevetettem magam az előttem már nem ismeretlen blogba, de immár más szemmel nézegettem az ott fellelhető recepteket! őszintén? elvesztem a sok finomság között!! Így történt az ,hogy nehezen válaszottam ugyan, de összeállítottam egy őszi menüsort tőle. </div>
<div style="background-color: #c0a154; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">A menő főfogása ez a </span><span style="color: #38761d;"><i>Sörbunda alatt sült csirkemell krumplival</i></span><span style="color: #333333;">. </span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">Eredetileg ez egy karajrecept volt, de mivel mi nem annyira szeretjük a sertéshúst, így én most cseréltem a receptben szereplő húst csirkemellre. </span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><u><i>Hozzávalók:</i></u></span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">4-6 szelet csirkemell</span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">3 dl sör</span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">3 tojás</span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">8 kanál liszt</span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">kb 1kg burgonya</span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">só, bors, petrezselyem</span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">A csirkemelleket felszeleteljük, majd fűszerezzük sóval, borssal. </span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">Közben elkészítjük a sörbundát. A tojásokat a sörrel, fűszerekkel elkeverjük, mehet hozzá a petrezselyem is , majd a lisztet adjuk hozzá és habverővel csomómentes masszát keverünk ki. </span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">Egy tepsit, vagy sütőtálat kikenünk olajjal, majd a hússzeleteket a sörtésztában megmártjuk és lerakjuk a tepsi aljára. A krumplit kockára vágjuk és azt is megfürdetjük a masszában, ráöntjük a hús tetejére és fóliával letarkarva 180 C-os sütőben 30-35 percig így sütjük. Ha elég puha a krumpli, levehetjük a fóliát és további 15-20 percig pirosra sütjük.</span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #c0a154; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;">Ha hagyjuk kihűlni, akkor szépen szeletelhető és jobban mutat a fotón! De mivel én türelmetlenül melegen vágtam fel, nem lett annyira fotogén ez az igazán finom és jól elkészíthető, egytálétel. </span></div>
<div style="background-color: #c0a154; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.456px; line-height: 30.912px; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-81224443239941160502015-11-08T07:17:00.001-08:002015-11-08T07:17:50.995-08:00Batáta krémleves - Blogkóstoló 25.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4JQ7Mep_5bMzqgvBuYBBASjsZqJvJvOoZ-BNE1giyOT8a5a6CJzSQ6_8TASslhc2dwBIXJIYreyjDWE5h0a8JrRvdTh06vt90mn-uX9_ePqGeOkitBAqU0k9B5X7T4_TAzUdE95_WhKE/s1600/CIMG7416.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4JQ7Mep_5bMzqgvBuYBBASjsZqJvJvOoZ-BNE1giyOT8a5a6CJzSQ6_8TASslhc2dwBIXJIYreyjDWE5h0a8JrRvdTh06vt90mn-uX9_ePqGeOkitBAqU0k9B5X7T4_TAzUdE95_WhKE/s320/CIMG7416.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Elérkezett a Blogkóstolós játék újabb, immár 25. fordulója! Gondoltam, hogy ez olyan szép kerek , vagy valami olyasmi szám, hogy egy egész menüsorral készülők! </div>
<div style="text-align: justify;">
Izgalommal vártam, hogy most kit sorsol ki nekem a szerencse és a játék házigazdája <i><span style="color: #e06666;">Andi a "Xsara , próbálkozásaim a konyhában" blogról</span></i>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kivételesen most nem egy "sütis blogot" hozott nekem a sorsolás, aminek kicsit örültem - ha nem haragszotok! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A jubileumi blogkóstolón <span style="color: #e06666;"><i>Konyhavirtuóz</i></span>tól kóstolhattam! Ennek külön érdekessége, hogy az előző játékban viszont ő kóstolt tőlem, igaz kicsit kalandosan de nagyon ügyesen! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hát belevetettem magam az előttem már nem ismeretlen blogba, de immár más szemmel nézegettem az ott fellelhető recepteket! őszintén? elvesztem a sok finomság között!! Így történt az ,hogy nehezen válaszottam ugyan, de összeállítottam egy őszi menüsort tőle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az első legyen akkor a leves!<br />
<span style="color: #38761d;"><i>Batáta krémleves</i></span>, alias édesburgonya krémleves. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ezt az érdekes, kevesek számára ismerős zöldségfélét én nagy becsben tartom, mert gyorsan, könnyen elkészíthető és még egészséges is! </div>
<div style="text-align: justify;">
Magas a C-, B2 és B6, valamint az E-vitamin tartalma, gazdag olyan ásványi anyagokban mint a kálium, a réz és a mangán, alacsony a zsír- és koleszterintartalma - na ugye milyen egészséges! még a cukorbetegek is fogyaszthatják! Az ára lehet kicsit megriszat benneteket, de nem kell, mert kiadós, gazdaságos zöldségféle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Akkor jöjjön a leves elkészítése, ami úgy kb. fél órát vesz igénybe a zöldséghámozástól a tálalásig.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Hozzávalók:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 nagyobb batáta (édesburgonya)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 nagyobb alma</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kisebb fej vöröshagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
2 kisebb gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl tejszín v. tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
keményítő </div>
<div style="text-align: justify;">
só, bors, szerecsendió, </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A hagymákat pucolás után daraboljuk és olajon megpároljuk kicsit, majd jöhetnek rá a batáta- és almakockák. Ezzel együtt még kicsit átforgatjuk és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük mint a krémleveseket általában. Ekkor elkészítjük a tejszín-keményítő keverékét és hozzáadjuk a forró leveshez és besűrítjük. </div>
<div style="text-align: justify;">
Kész is! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tálaláskor pirított magokat és reszelt sajtot tettem hozzá. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Szerintem rendszeres vendég lesz nálunk ez a finom, késő őszi akár hideg téli napokra kiválóan alkalmas gyors krémleves ! </div>
<div style="text-align: justify;">
Barátkozzatok ti is ezzel a növénnyel és próbáljátok ki a levest! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhn8QEFO2BwqzBLI_0P4qfKJYBpN6sG_isB49T8N5iLJ7qRuzNjI1L9rgwuQ76v9zsozz429nMBgO56j4rKDzQlAV9REDBCjP3c91we5SOtgwyy4JE12JwDogBrKzwnCD6xvA5i-n1MYA/s1600/CIMG7420.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhn8QEFO2BwqzBLI_0P4qfKJYBpN6sG_isB49T8N5iLJ7qRuzNjI1L9rgwuQ76v9zsozz429nMBgO56j4rKDzQlAV9REDBCjP3c91we5SOtgwyy4JE12JwDogBrKzwnCD6xvA5i-n1MYA/s320/CIMG7420.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-60248385431153513262015-09-14T10:05:00.001-07:002015-09-14T10:05:41.006-07:00Lekváros-túrós lepény - Blogkóstoló 24.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9KEJiLemylQf_4vJnObyIbMdxozlQGA5E3xRs1-nEoS8YtAX1CLBRjqj1hACDXwGQnDfwyrb80yLYytiTMTvIrIBmcyGrMmaFOca_hS5OOxbBAFt2UWEZH5_nRh4zTvH-qORx7Rzibs4/s1600/CIMG7262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9KEJiLemylQf_4vJnObyIbMdxozlQGA5E3xRs1-nEoS8YtAX1CLBRjqj1hACDXwGQnDfwyrb80yLYytiTMTvIrIBmcyGrMmaFOca_hS5OOxbBAFt2UWEZH5_nRh4zTvH-qORx7Rzibs4/s320/CIMG7262.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Egy újabb játéknak lehetek a résztvevője. A soron következő blogkóstolóban <i>Habverő és Fakanál blogja a házigazda</i>. A mostani játékban is egy sütis blogot kaptam - vegyem ezt jelnek talán?! A párom pedig a <i><span style="color: blue;">Vanilin blog</span> </i>lett, ahol szintén nem volt könnyű dolgom a sok finomságból választani, még úgy sem, hogy én nem vagyok egy igazán sütis.....Segítségemre volt a királyfim és ketten döntöttünk a <i><a href="http://vanilinsuti.blogspot.hu/2015/02/lekvaros-turos-lepeny.html">lekváros-túrós-lepény</a> </i>mellett.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>A hozzávalók:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>tésztához:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
50 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
15 dkg zsír</div>
<div style="text-align: justify;">
csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
3 tojás sárgája</div>
<div style="text-align: justify;">
1 mk. szódabikarbóna</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cs. vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
kb. 1,5 dl tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>töltelékhez:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
50 dkg túró</div>
<div style="text-align: justify;">
16 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
3 tojás fehérje</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek gríz</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cs. vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
citrom reszelt héja (opcionális, én elhagytam)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kis üveg házi kajszilekvár</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tésztalapokhoz a lisztet a sót, cukrot a zsírral elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. A tésztát egy órát pihentetjük.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Közben a tölteléket is elkészítjük. A túrót a cukorral, van.cukorral összetörjük , hozzáadjuk a grízt. A tojások fehérjét kevés sóval habbá verjük,és hozzákeverjük a túrós masszához. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tésztát három részre osztjuk, tepsi méretűre kinyújtjuk és kipapírozott tepsibe tesszük az első lapot. Megkenjük a kajszilekvárral, majd mehet rá a második réteg tészta ezt a túrókrémmel borítjuk, maj a tetejére a harmadik sor tészta kerül. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Előmelegített 180C-os sütőben pirosra sütjük - ez kb. 25-30 perc. </div>
<div style="text-align: justify;">
Porcukorral megszórva tálaljuk! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egy gyorsan , könnyen elkészíthető sütit tanultam meg ebben a játékban, köszönöm Vanilin a receptet. Biztos vagyok benne, hogy a főpróbát több ismétlés követi majd! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDFw5HZyjRr62R3MvmcD0d64nF3bH4M78nTd-ragnMhk-1EmJSKDpMQMAM8pTBxEdyJ5xQh1cNeuCkW715WreVr4HaPJbpiFDfpVlgOrIi9E9Mse2sEkbW5ngfFR1C8ypXyzYGN5dYqD0/s1600/CIMG7239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDFw5HZyjRr62R3MvmcD0d64nF3bH4M78nTd-ragnMhk-1EmJSKDpMQMAM8pTBxEdyJ5xQh1cNeuCkW715WreVr4HaPJbpiFDfpVlgOrIi9E9Mse2sEkbW5ngfFR1C8ypXyzYGN5dYqD0/s320/CIMG7239.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTQXykwMuHkDw91OMdyWz0u5VA6a1sLrcTWvGxqcUj9-0YWq7vVPpNpyrUxUNDyVWPx6M5UWWQ_F6fta6fu53LhxctQNHcmzbQ73VvtjoWJozKiAFhRAWv8i3vlOsXnY9579ilQBgbFCQ/s1600/CIMG7241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTQXykwMuHkDw91OMdyWz0u5VA6a1sLrcTWvGxqcUj9-0YWq7vVPpNpyrUxUNDyVWPx6M5UWWQ_F6fta6fu53LhxctQNHcmzbQ73VvtjoWJozKiAFhRAWv8i3vlOsXnY9579ilQBgbFCQ/s320/CIMG7241.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: #fff0ee; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15.4px; margin-left: 18pt;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-18935672520951150832015-06-28T04:21:00.001-07:002015-06-28T04:24:19.538-07:00Kávés szelet mikróban - Blogkóstoló 23.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMqOiFrZcr_z9SdlgwUulRb7BdPIlUORz3io7Qim7v4Q4WB_Lsn1q1mAYfFTswbVqav-GEStdamlnZQBkRWWfardXuazw0Jv_ae5lW-jftXcO7eogEDyedExDv1CBOeJWNF52x1k8v504/s1600/CIMG7191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMqOiFrZcr_z9SdlgwUulRb7BdPIlUORz3io7Qim7v4Q4WB_Lsn1q1mAYfFTswbVqav-GEStdamlnZQBkRWWfardXuazw0Jv_ae5lW-jftXcO7eogEDyedExDv1CBOeJWNF52x1k8v504/s320/CIMG7191.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ismét egy játék résztvevője lehettem. Sajnos most kicsit összejöttek a dolgaim, és ezért kevés időt, energiát és leginkább figyelmet tudok a blogomra és ezzel együtt a játékra szentelni.... De ígérem, lesz egy még így se!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
Viszont tudom, milyen rossz érzés, amikor jelentkezés után a partnered nem készít a blogodról semmit..... tapasztalat mondatja velem, és a kellemetlen érzés még mindig bennem él! Ezért én megfogadtam, hogy ilyet sosem teszek meg senkivel, akit a sorskerék mellém választott egy ilyen játék alkalmával! Mivel tudtam, kevés időm lesz ebben az időszakban, már jó előre tanulmányoztam Olgi <a href="http://bloggeranyo.blogspot.hu/">bloggeranyo</a> blogját! Eddig nem ismertem ezt a blogot, de ez a későbbiekben már nem lesz így, mert sok jó ötlettel és hasznos tanáccsal találkoztam Olginál, szóval biztos, hogy rendszeres látogatója lettem! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A mostani választásom nem csak a gyorsasága miatt esett erre a finom édességre! Nagyon szeretem a csokis, kávés süteményeket. Ezt a barátaim megerősíthetik....</div>
<div style="text-align: justify;">
az meg hogy ilyen gyorsan elkészíthető máris elkötelezett arra, hogy kipróbáljam ezt a receptet! </div>
<div style="text-align: justify;">
Mentségemre legyen mondva, nem követtem 100%-osan az eredeti receptet, de remélem a bloggerina megbocsát majd ezért! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amit kiválasztottam a <a href="http://bloggeranyo.blogspot.hu/2015/04/kaves-szelet-mikroban.html">kávés szelet mikróban</a> című hipergyors sütemény. hja, és nagyon finom! Aki meg nem tudja, hogy hogyan készül, no az meg aztán azt hiheti, hogy nagyon sokat kellett vele foglalkozni...... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hasonló az elmélet, mint a "kevert sütiknél", csak ugye a sütési idő rövidül le..... No jó, tudom, van aki nem híve a mikrózásnak, de ugye most a szükség törvényt bont elve működött..... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Hozzávalók:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl cukor,</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dl liszt,</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ek kakaó</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 cs. sütőpor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cs 2:1 capuccinopor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kk nescafe</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek étolaj</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek darált dió</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek mazsola-vörösáfonya vegyesen</div>
<div style="text-align: justify;">
(az eredeti recept szerint zöld dió és zöld dió szirup is szerepelt, de nekem ilyen nem volt, ezért ezeket elhagytam...)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tetejére 1 tábla csokoládé, szórócukor</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A fenti hozzávalókat egy tálban összekevertem, és egy mikróban is használható edénybe kanalaztam. (ez anno 6 perces edényként vonult be a köztudatba, amikor még a Tupperware őrületem a tetőfokára hágott.... :) ) </div>
<div style="text-align: justify;">
A mikrót 800W-on 6 percre indítottam és készre "sütöttem" a kávés keveréket. </div>
<div style="text-align: justify;">
Hagytam kicsit hűlni, majd rácsra tettem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amikor már szinte teljesen kihűlt három részre szeleteltem a kész tortát, és megtöltöttem szederlekvárral.</div>
<div style="text-align: justify;">
Itt is megemlítem, hogy az eredeti recept a mascarponés krémet írja, de mivel nálunk a lekváros-kakaós sütik kedveltebbek, most ezzel helyettesítettem a tölteléket. Deeee, az elképzelés tetszik ,szóval biztos, hogy kipróbálásra kerül a krémes változat is - ha már olyan gyors ez a sütikészítés.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A végén beborítottam felolvasztott csokoládéval és megszórtam színes szórócukorral.....</div>
<div style="text-align: justify;">
Mondanom sem kell, hogy mikor a fiúk meglátták, pár perc alatt nyoma sem volt a gyors mikrós sütinek! szóval nem csak a készítése volt gyors, az elfogyasztása is! </div>
<div style="text-align: justify;">
A fotókért elnézést kérek, mert kicsit a "ronda és finom" kategória lett, ugyanis éppenhogy megmentettem ezt a szeletet a fotózáshoz! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh62qfODN00Xymn5n83aOnpFRXG9_aE_vtVnz1h0oBVxcpC2hMqquhwX32qDAJDw6NT89Ia6N4IUKaN87WoJQcN3_EcSHi54KpoaRU_uF4u8OkT14CmydqmdwfYsXYCGE0GLchFsgl8CX4/s1600/CIMG7188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh62qfODN00Xymn5n83aOnpFRXG9_aE_vtVnz1h0oBVxcpC2hMqquhwX32qDAJDw6NT89Ia6N4IUKaN87WoJQcN3_EcSHi54KpoaRU_uF4u8OkT14CmydqmdwfYsXYCGE0GLchFsgl8CX4/s320/CIMG7188.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Örültem, hogy megismerhettem Olgi blogját, és a receptjeit, amikből többet eltettem a kipróbálásra váró mappámba, szóval még fogtok találkozni vele a későbbiekben nálam is. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Remélem kedvet kaptatok ti is és kipróbáljátok ezt a gyors és egyszerű mégis nagyon finom sütikét akár krémmel töltve, akár lekvárral - ha már úgyis indult a lekvárszezon! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-41872507584397563542015-04-13T02:37:00.001-07:002015-04-13T02:37:18.903-07:00Aszaltgyümölcsös-májas csirkemellalagút - Blogkóstoló 22.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJv01wYQwQNMab1PqlFbTwYu_630i71WlArMofw7NS7X92j3gHlruNQe3IE-_ePg7J98h-BWu1728_RfA5IvEhb1VPuS7oH_JWPp_4wJYcG8O0p_UOjr9dFnj19z3NhPxYpYgfasiuKY/s1600/CIMG7173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJv01wYQwQNMab1PqlFbTwYu_630i71WlArMofw7NS7X92j3gHlruNQe3IE-_ePg7J98h-BWu1728_RfA5IvEhb1VPuS7oH_JWPp_4wJYcG8O0p_UOjr9dFnj19z3NhPxYpYgfasiuKY/s1600/CIMG7173.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Útjára indult egy újabb blogkóstolós játék, és én elsőként jelentkeztem erre, mert szeretem ezt a játékot! Sok új és régi bloggerrel ismerkedhetek így ebben a formában, és persze annál több finom receptet fedezek fel minden alkalommal, amikor a blogokat tanulmányozom.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A mostani egy rendhagyó játék lesz nekem , mert először kerültem egy olyan bloggal párosításba, ahol nem javarészt sütemények-torták vannak a repertoárban! </div>
<div style="text-align: justify;">
Külön öröm volt számomra, hogy megismerhettem <i><a href="http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/">Ági blogját</a>,</i> ami egy nagyon igényes blog, szép fotókkal, remek bejegyzésekkel! Már most tudom, hogy állandó látogatója leszek a továbbiakban, és ez egy új barátság kezdete lesz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Így most sem volt könnyű dolgom a recept kiválasztását illetően, mert olyan nagy volt a kínálat a számomra kedvemre való finomságokból, szépségekből, hogy csak tobzódtam és fontolgattam..... de az is biztos, hogy ami most nem készül el a kóstolóra, az elkészül majd egy későbbi alkalommal! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ezért először erre a finom, ünnepi ételre esett a választásom, hogy méltóképp hódoljak a játéknak és a bloggerpáromnak. Így készítettem el a <i><b><a href="http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/2013/12/aszalt-gyumolcsos-csirkemajas-csirkemell.html">aszaltgyümölcsös-májas csirkemell-alagutat</a>.</b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ágiéknál ez egy karácsonyi-szilveszteri fogás volt, amit megértek, hisz nagyon mutatós finomságról van szó. Nálunk is többször kerül majd az ünnepi asztalra, már tudom.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUi5GeA3kYZuLwJZUDpg_ssbsRlfCqpSERwcxSbwZzYvSXltAoEicsSiMwjHGDgoPM1CyXnl1dHFQ0w9xlnIhj4o1vqxrYX2MPZAyFSdUgx_6EeC3ZwoNfV8d_H2l3GGd4eEXXpOyrRl0/s1600/CIMG7169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUi5GeA3kYZuLwJZUDpg_ssbsRlfCqpSERwcxSbwZzYvSXltAoEicsSiMwjHGDgoPM1CyXnl1dHFQ0w9xlnIhj4o1vqxrYX2MPZAyFSdUgx_6EeC3ZwoNfV8d_H2l3GGd4eEXXpOyrRl0/s1600/CIMG7169.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Hozzávalók:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
60 dkg csirkemell</div>
<div style="text-align: justify;">
1 nagyobb csomag bacon</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg aszaltszilva</div>
<div style="text-align: justify;">
5 dkg aszalt s.barack</div>
<div style="text-align: justify;">
3-4 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
1 l tej</div>
<div style="text-align: justify;">
só,bor,majoranna,liszt,</div>
<div style="text-align: justify;">
1 db tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk és a fokhagymás tejbe eltesszük pihenni egy éjszakára. Ugyanígy járunk el a májjal is, miután megtisztítottuk. </div>
<div style="text-align: justify;">
Az aszaltgyümölcsöket is beletesszük annyi tejbe ami ellepi őket és hagyjuk, hogy kedvükre puhuljanak amíg a hús-máj pácolódik.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Másnap mikor készítjük, akkor a húst lecsepegtetjük, és só-borssal ízesítjük. A májat hasonlóan, csak ott még a majorannát hozzátesszük a fűszerzésnél. Az eredeti recept szerint Ági rozmaringot használ, de nekem a májhoz valahogy mindig a majoranna társul, így én most ezt használtam. </div>
<div style="text-align: justify;">
Közben a sütőformát kibélelem sütőpapírral, majd szépen belefektetem a baconszeleteket, úgy hogy a végük kilógjon, utána be tudjuk takarni a húst.</div>
<div style="text-align: justify;">
Erre mehetnek a vékony, pácolt száraz hússzeletek. </div>
<div style="text-align: justify;">
Én szót fogadtam, hogy szép vékonyra vágjam, de mikor szeleteltem láttam, hogy túloztam, máskor maradhat kicsit vastagabb a hússzelet, mutatósabb úgy!</div>
<div style="text-align: justify;">
Erre rétegezzük az aszalt barackot, majd a májat, amit közben ugye befűszereztünk só-bors-majoranna keverékével, és jöhet a májhoz jól passzoló aszaltszilva. Ezt a réteget lezárjuk még néhány szelet csirkemellel és jöhet a kikevert szósz. </div>
<div style="text-align: justify;">
A tojást kevés tejjel és liszttel csomómentesre keverjük és ráöntjük a rétegekre majd betakarjuk a kilógó baconnel. Ráhajtjuk a sütőpapírt is, és a 175C-ra előmelegített sütőbe toljuk, sütjük kb. 50-60 percet így. Majd kinyitjuk a papírt és pirosra sütjük a húst. Ha már ez is megpirult, akkor megfordítjuk és a másik baconös oldalát is megpirítjuk , hogy szép és finom legyen. </div>
<div style="text-align: justify;">
Nem kell megijedni, ha közben levet eresztett sütés közben, azt nyugodtan öntsük le mielőtt a végső sütést megkezdjük. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amikor kész, kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni, mert csak úgy lehet igazán szépen felszeletelni. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIzoXP3_ZhgzWovd9oJBCs9JG2hbdO96HrztuEEBvuahInzSxD5H-aAgG9KTissByYVPThf7dmOdP7fwp4w7cPWMAU9f7Z8OVqz-O5R2HqIVR2vav-aFjRW1j7yW2F7Z_VsbyGVqn65os/s1600/CIMG7143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIzoXP3_ZhgzWovd9oJBCs9JG2hbdO96HrztuEEBvuahInzSxD5H-aAgG9KTissByYVPThf7dmOdP7fwp4w7cPWMAU9f7Z8OVqz-O5R2HqIVR2vav-aFjRW1j7yW2F7Z_VsbyGVqn65os/s1600/CIMG7143.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Köretnek én most "majonézes" krumplisalátát készítettem hozzá, de a burgonyapüré, hercegnőburgonya is illik nekem párosításnak.....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTc8V8dLsOc5JKD3TrzetuG_4roIyv8X4C3IRl-lctVU8hBDzCPd6hXV29PO4dzjhKzlcSiLIVW2Fl8hE8vary_7VrVl25pOHcWZwx3Gra2Go-urF3HT2s9GoVrlM0qyCGqg81siGuF6c/s1600/CIMG7165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTc8V8dLsOc5JKD3TrzetuG_4roIyv8X4C3IRl-lctVU8hBDzCPd6hXV29PO4dzjhKzlcSiLIVW2Fl8hE8vary_7VrVl25pOHcWZwx3Gra2Go-urF3HT2s9GoVrlM0qyCGqg81siGuF6c/s1600/CIMG7165.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
A párosítás nagyon ünnepi, és különleges ettől lesz nagyon finom és már most tudom, hogy a következő családi összejövetelen debütál ez az étel nálunk!<br />
<br />
Köszönöm Ági a remek receptet és örülök, hogy megismerhettem a blodog, többször látogatlak majd és hozom tőled a többi igazán igényes finomságot!<br />
<br />ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-41095442144973870122015-03-15T09:54:00.000-07:002015-03-15T09:54:07.527-07:00Kínai sült rizs, csirkehússal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcF85OypeUhnulrgHISLPCeHIYyX5JMrM7f-tZ16EGHnB6lWMsEFJ_HYUWGUS_CATkGvkpJXMLxg2Hm3BBhxzgcNNece-KhQPe_vkyvHeCytTbIVF3Dy2rhpEMdZIy8MnLvkkbQ9c4Bug/s1600/CIMG7121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcF85OypeUhnulrgHISLPCeHIYyX5JMrM7f-tZ16EGHnB6lWMsEFJ_HYUWGUS_CATkGvkpJXMLxg2Hm3BBhxzgcNNece-KhQPe_vkyvHeCytTbIVF3Dy2rhpEMdZIy8MnLvkkbQ9c4Bug/s1600/CIMG7121.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ezt egy internetes oldalon találtam ..... és gondoltam egyet, ki is próbáltam! Beillik gyors ebédnek, vacsinak. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<i><u>Hozzávalók:</u></i><br />
egy adag főtt rizs<br />
30 dkg cs.mell<br />
2 db tojás<br />
1 kis fej hagyma<br />
2-3 gerezd fokhagyma<br />
répa, zöldborsó,<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Azt írja a receptben, hogy készítsük elő a hozzávalókat, mindent kiadagolva és feldarabolva, hogy csak egymás után vehessük el amikor készítjük!<br />
<br />
A rizst a szokásos módon megfőzzük. Elkészíthetjük már előző nap is, akkor lesz az igazi.<br />
<br />
Először a csirkemellett felkockázzuk és kevés olajon sóval-borssal fűszerezve kisütjük, ez nem több 3-5 percnél. Kiszedjük egy külön tálkába. A visszamaradt olajat pótoljuk és beletesszük a zöldségeket, először a hagymát, majd a répa, borsó, fokhagyma, azokat is megpároljuk, de maradjanak roppanósak! Szintén kiszedjük és továbbiakban a serpenyőben a 2db tojásból rántottát sütünk.<br />
<br />
A főtt rizst és a többi hozzávalót összeöntjük és átforgatjuk , melegítjük .<br />
Fűszerezésnél mehet hozzá a só, bors, de kaphat egy kis chillit is, ha szeretjük a csípősebb ízeket, majd a végén kevés szójaszósz és olaj amivel megkínáljuk.<br />
<br />
Ha böjti időszakban, vagy vegetáriánusoknak szeretnénk készíteni, akkor elhagyhatjuk a csirkemellet, úgy is nagyon finom fogás lesz belőle!<br />
<br />
Stílusosan tálkába szedve tálaljuk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5UPcgGRkdv3cjq1Xyt9b1xZGHpB6I8IGhz_o4dtpuUpDyLBAF-S7PXltjlpbU67aj_B5K24wZGsQolDhTTNwzillJrjDWGEysolU9mGWyLsEAKxF02rI8jIUGIQDLpd3aafNJUuMy0I/s1600/CIMG7109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5UPcgGRkdv3cjq1Xyt9b1xZGHpB6I8IGhz_o4dtpuUpDyLBAF-S7PXltjlpbU67aj_B5K24wZGsQolDhTTNwzillJrjDWGEysolU9mGWyLsEAKxF02rI8jIUGIQDLpd3aafNJUuMy0I/s1600/CIMG7109.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-60939527060835750552015-02-15T04:57:00.000-08:002015-02-15T04:57:02.551-08:00Capri torta - Blogkóstoló 21.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYHbIWkq7Pr9M4ypAKnL2cx2Hm5dJ-DW18E1oGSnkqd_Z53mKc23SiZNsRX_0QwYYg0Lp4PK7IHcumnnuVg2s1PYCcAHOA-EldFBvBj7yIrVHjxJjDbvI5vSFI1_C7ylq_9ExKsn6drh0/s1600/CIMG7083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYHbIWkq7Pr9M4ypAKnL2cx2Hm5dJ-DW18E1oGSnkqd_Z53mKc23SiZNsRX_0QwYYg0Lp4PK7IHcumnnuVg2s1PYCcAHOA-EldFBvBj7yIrVHjxJjDbvI5vSFI1_C7ylq_9ExKsn6drh0/s1600/CIMG7083.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ismét egy blogkóstolós játék bejegyzése amit olvastok.... Ez már a 21. forduló, és én is már jónéhányban résztvettem. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ennek a mostaninak Márti a gazdája a <i>"hogymegtudjuknézni" blog</i>ról. Az ő szervezésében indult útjára sorsolás, majd a kóstolás .....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A sorsolás ismét nagyon érdekes eredményt hozott - számomra legalábbis - mert sokadjára egy édesszájú blogger lett a párom ebben a versenyben! Nem volt ismeretlen számomra <a href="http://teller-cake.blogspot.hu/"><i>Teller-cake blog</i></a>ja így örömmel vetettem bele magam a receptek közötti keresgélésbe! Találtam is több kedvemre valót a sok finom süti között..... de a választásom egy gluténmentes <a href="http://teller-cake.blogspot.hu/2014/10/capri-torta-birsalmasajttal.html"><i>Capri </i></a>tortácskára esett! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A hozzávalók is nagyon tetszettek , de leginkább az, hogy gyorsan és finomat lehet készíteni ezzel a sütivel.<br />
<br />
<i><u>Hozzávalók:</u></i><br />
20 dkg őrölt mandula<br />
12 dkg cukor<br />
12 dkg étcsokoládé<br />
12 dkg vaj<br />
3 tojás<br />
0,2 dl csokoládé likőr (elhagyható, én el is hagytam)<br />
1 cs van.cukor<br />
<br />
<br />
Az elkészítése is ilyen egyszerű!<br />
A vajat a csokoládéval gőz fölött megolvasztom. A tojásokat szétválasztom, először a fehérjét habbá verem. A sárgáját a cukorral fehéredésig keverem, hozzáadom felváltva a mandulát és az olvadt csokoládés vajat. Ekkor jön hozzá a fehérjehab, de óvatosan, nagyon ne törjön össze.<br />
<br />
Előkészítem a 18 cm-es tortaformát, kikenem vajjal, lisztezem.<br />
Az előzőleg elkészített masszát beletöltöm és 180C-os sütőben 30-35 percig sütöm!<br />
Vigyázat!! tűpróba szükséges, de ne süssük tovább, mert akkor könnyen kiszárad. Ez a süti úgy lesz finom, ha a közepe kissé lágyabb marad......<br />
<br />
Az eredetileg porcukros bevonatot Teller-cake csokira cserélte, és én is így tettem. Nála birsalmasajt szerepelt díszítésnek. Mivel nekem nem volt most itthon, ezért mandulaforgácsot használtam.<br />
<br />
Jó szívvel ajánlom bárkinek ezt a finom sütit, hisz nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető - és nem elhanyagolható az az aprócska részlet sem, hogy gluténmentes!<br />
Nálunk bekerült az "ismétlésre szorul" kategóriába!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6MeqsVPQRdBF5cGli8jJ80bO3VNK8nioHxPJpb69n8bPEfpv3xPufW2nCCbR5oyALAskX9bp_t3sCqwdi-c52TXQs7hoYXSUMhFq6CheyWVkgWz7GxHdXRoceW0pc8P-Fk0ZJUQXo-pk/s1600/CIMG7070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6MeqsVPQRdBF5cGli8jJ80bO3VNK8nioHxPJpb69n8bPEfpv3xPufW2nCCbR5oyALAskX9bp_t3sCqwdi-c52TXQs7hoYXSUMhFq6CheyWVkgWz7GxHdXRoceW0pc8P-Fk0ZJUQXo-pk/s1600/CIMG7070.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #4e2800; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.2000007629395px;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-69466633699814698742015-02-06T15:35:00.000-08:002015-02-06T15:35:00.323-08:00Sajttal-gombával töltött csirkemell fűszeres sültzöldségekkel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijL4ymv3xxNxk651g22nsFJQd53E4rZC47abiMDXIoMDlENGfkLs-zLMOW__OS0XwJFiXfu8UGDSjDHMkQia6O_hlbMTBvGUdZbxad5AZxad4odrJ0VRYPTxJ071m7Awvcw-BvFwF9NxQ/s1600/CIMG7035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijL4ymv3xxNxk651g22nsFJQd53E4rZC47abiMDXIoMDlENGfkLs-zLMOW__OS0XwJFiXfu8UGDSjDHMkQia6O_hlbMTBvGUdZbxad5AZxad4odrJ0VRYPTxJ071m7Awvcw-BvFwF9NxQ/s1600/CIMG7035.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ezt a receptet a Zuram találta egy internetes oldalon.... vagyis ennek az alapját. Mert persze kicsit átalakítottam..... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A csirkemelleket fokhagymás tejben eltettem néhány órára a hűtőbe pácolódni. Így sokkal puhább, finomabb és ízesebb lesz sütésnél .Ezt a módszert a natúr csirkemellnél is szívesen alkalmazom, mert jobb ízt ad neki.</div>
<div style="text-align: justify;">
A hús töltelékéhez eredetileg konzerv gombát írtak, én annak nem vagyok nagy kedvelője, így ezt helyettesítettem egy kevés hagymán párolt fűszeres gombával. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ezt aprítóba tettem, és egy paradicsom társaságában krémesítettem....</div>
<div style="text-align: justify;">
Ezzel a krémmel megkentem a hússzeleteket, majd reszelt sajtot szórtam a töltelék tetejére. Felgöngyöltem a húst és fokpiszkálóval (hústűvel) összefogtam.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vajjal kikent sütőtálba ültettem a húsokat, és fóliával letakarva 25-30 percig sütöttem, majd fóliát levéve a tetejüket megpirítottam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A zöldségekhez most a már ismert és nálunk nagyon kedvelt cékla volt az alap. Ezt félkarikára vágtam, és só-bors-majoranna társaságában kevés olívaolajon átsütöttem - most serpenyőben.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egy másik serpenyőben a pucolt, apróbb sárgarépákat sütöttem meg fűszerezve. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A harmadik most a sütőtök volt a sorban. Kockára vágtam a nyers sütőtököt, majd bors-chilli keverékevel megszórva olívaolajon ezeket is átsütöttem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Azért fontos külön sütni a zöldségeket, mert nem egyszerre sülnek és így szebb marad a színük is.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A páclé sem veszett kárba, mert basamelt készítettem (vaj-liszt) erre öntöttem a fokhagymás tejet és elkevertem, hogy egy sima mártást kapjak. Parmezánt szórtam hozzá és besűrítettem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tálaláskor a mártást alulra helyeztem a tányéron, mehetett rá a húsrolád, majd a háromféle zöldséget szépen elrendezve kínáltam.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-2891674855237816562015-02-02T15:07:00.000-08:002015-02-02T15:07:00.317-08:00Majdnem kijevi csirkemell bacon köntösben, zöldbabcsokorral, steakburgonyával és sajtmártással<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxdiPsm-ukmj7Tj9ttmvTqhXXrvycvk5C1JddK5IgqzkQ4TwR3J90gh6IVGRVqqTE6N9pPTicSthxRzPrG-U6FBfF0zVlXcndpjZDQvheGKu_ExHEuZ5HVJCf6ekN7Tx8ehkrfWYsLrY/s1600/CIMG7066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxdiPsm-ukmj7Tj9ttmvTqhXXrvycvk5C1JddK5IgqzkQ4TwR3J90gh6IVGRVqqTE6N9pPTicSthxRzPrG-U6FBfF0zVlXcndpjZDQvheGKu_ExHEuZ5HVJCf6ekN7Tx8ehkrfWYsLrY/s1600/CIMG7066.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ünnepeltünk. A kishercegem névnapját tartottuk, és gondoltam ,hogy dukál hozzá valami különlegesebb ebéd is. Így született ez a kombináció, aminek nagy sikere volt. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Természetesen a csirkemelleket előtte néhány órával - esetleg egy éjszakával is - fokhagymás tejben pácoltam. </div>
<div style="text-align: justify;">
Majd a tejből lecsepegtettem. Közben elkészítem a tölteléket, ami 15-20 dkg lágy vaj és 10-15 dkg reszelt sajt keveréke, petrezselyemmel megszórva. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ezzel a krémes töltelékkel megkenem a szelethúsokat és feltekerem. Baconcsíkba bújtatom és sütőtálba helyezem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Az előmelegített sütőbe tolom, de alatta néhány kocka vajat még elhelyezek.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A zöldbabokat is előkészítem. Csokorba szedem és betekerem egy-egy szelet baconba és ezt is sütőtálba sorakoztatom, majd teszek mindegyik alá-fölé egy falatka vajat. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A steakburgonyához a burgonyát alaposan megmosom, majd gerezdekre vágom. Egy edénybe olívaolajat és fűszert teszek (most nálam tejfölös krumplifűszer volt), jól átkeverem és sütőtálba, tepsibe rakom, és fóliával lefedve 45-50 percig sütöm. Ha már puhára párolódott, akkor a fóliától megszabadítva pirosra sütöm. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A hús pácolásából visszamaradt fokhagymás tejből pedig sajtmártást készítek.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vajat melegítek, megszórom liszttel, (ez ugye a basamel) megszórom borssal és felengedem a fokhagymás tejjel. Beleszórom a reszelt sajtot és átkeverem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tálaláskor a mártásból teszek először a tányérra, elkenem, erre ültetem a húsgöngyölegeket, majd mehet a pirosra sütött krumpli és a zöldbabcsokor. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jó étvágyat kívánok! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2pXs6WVW2eVeWIZ82tVPAeGjAvqAdo8e83TgbluBHPVSKX5DS0z696bCdjMd_yfvGqS3ltyXPPdNY1ZU07SqgLwlS6OEIgdYDQC8TXGiywk8fQt3t14hXcT0jTVZUWCNAgGeep0XEPjE/s1600/CIMG7064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2pXs6WVW2eVeWIZ82tVPAeGjAvqAdo8e83TgbluBHPVSKX5DS0z696bCdjMd_yfvGqS3ltyXPPdNY1ZU07SqgLwlS6OEIgdYDQC8TXGiywk8fQt3t14hXcT0jTVZUWCNAgGeep0XEPjE/s1600/CIMG7064.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-17903433915441131722015-02-01T15:01:00.000-08:002015-02-01T15:01:06.180-08:00Legényfogó leves<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwYEdmLAB8aP5eS3NJVlBvO76wfIQHFCM6F2-LxmnpG-TslFucG4psvJn3HWROsct1SXDfz5S8DM0zDng9rhcPZ1x8k7xzBBng2nWsHJRFLL3rBCMhAQQUITALJXP87Xhw8m0f4CAEavY/s1600/CIMG7057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwYEdmLAB8aP5eS3NJVlBvO76wfIQHFCM6F2-LxmnpG-TslFucG4psvJn3HWROsct1SXDfz5S8DM0zDng9rhcPZ1x8k7xzBBng2nWsHJRFLL3rBCMhAQQUITALJXP87Xhw8m0f4CAEavY/s1600/CIMG7057.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Gondolom mindenkinek van egy ilyen receptje....amit legényfogó levesnek hívnak! Nálunk ez a leves kapta ezt az elnevezést. Leginkább ünnepi alkalmakkor szoktam készíteni, nagy családi kedvenc. Nekem különösen kedves, mert szeretem a savanykás, pikáns leveseket....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az alapleveshez, amit a receptfüzetembe bejegyeztem, egy kedves történet kapcsolódik. Anno baráti társasággal sokszor jártunk egy családias vendéglőbe, ahol étlapon szerepelt ez a leves és mi sokszor kértük is. Addig-addig környézekeztük a pincért, míg megszereztük az állítólagos receptet. (már sosem derül ki, hogy ők hogy csinálták, de mi ezt a receptúrát követjük azóta is!)<br />
<br />
<i><u>Hozzávalók:</u></i><br />
25 dkg csirke-pulykamell vegyesen<br />
25 dkg mexikói zöldségkeverék<br />
1 fej vöröshagyma<br />
1 kis csomag kapor<br />
1 tejföl<br />
1 citrom<br />
<br />
A húst apró kockákra vágjuk, majd pürésített hagymán pirítani kezdjük, pároljuk. Amikor levet engedett már, akkor megszórjuk az apróra vágott <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
kaporral, összekeverjük és felöntjük húslével. Főzzük puhára a húst, majd adjuk közben hozzá a zöldségkeveréket. Természetesen készíthetjük friss zöldségből is, akkor előbb tegyük a húshoz. Mondjuk nekem a kukorica szükséges az ízhez.....<br />
Összefőzzük a hús-zöldség kombót ,és tejfölös-lisztes habarással behabarjuk. Egy citromot elfelezünk, aminek felét szeletelve adjuk a leveshez, másik felének a levét.<br />
Tálaláskor még adunk hozzá szeletelt citromot. Azt fogyasztáskor beletunkolhatjuk a levesbe.....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij6qSyQ7q675XpXTY08bJhQRCKmq-6kuUFxVrwi45XnMcyBF1JmzautnZKElvrZr5g8czYGGV0A8BX1SnePRUAeqr_a8HagA2anGZTLIN0v5QUX28YsKJPmJzYiZlEb68AHebzdJW8PgE/s1600/CIMG7055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij6qSyQ7q675XpXTY08bJhQRCKmq-6kuUFxVrwi45XnMcyBF1JmzautnZKElvrZr5g8czYGGV0A8BX1SnePRUAeqr_a8HagA2anGZTLIN0v5QUX28YsKJPmJzYiZlEb68AHebzdJW8PgE/s1600/CIMG7055.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-30459912207512380402014-12-31T11:25:00.000-08:002015-01-18T07:56:40.825-08:00BUÉK! 2015. <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMNmQJqQ6ny4j_zs70GYNHV4zKr4r-qey6TFL7z3UGVvupM4zu-DwVnsaSYQOlROZ_QKoiAkjPMAQPUJXI954WCWvcw6XSAJszigEXDkF1U35ZD4R4m0Arqqdw4zt8HVKhp1RNLZe03Q/s1600/CIMG7017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMNmQJqQ6ny4j_zs70GYNHV4zKr4r-qey6TFL7z3UGVvupM4zu-DwVnsaSYQOlROZ_QKoiAkjPMAQPUJXI954WCWvcw6XSAJszigEXDkF1U35ZD4R4m0Arqqdw4zt8HVKhp1RNLZe03Q/s1600/CIMG7017.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">BUÉK! 2015.</td></tr>
</tbody></table>
<br />ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7245784870388462215.post-40931172142168897582014-12-21T06:38:00.001-08:002014-12-21T13:52:55.976-08:00Burgonya lasagne csirkemellel - Blogkóstoló 20.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtt2JTK9sejd1C-ky2CdWgjim-azCw6-m2_JjvycAbX7Y1xOeM9qQsMOpsXFNk2oU4I4vlaDtLvkTpWqIHyj_xEVvRjKwa2CHfFI4y_am5WPPh27WMIwKWldUcKUx_GN4-w2ey-FckZps/s1600/CIMG6996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtt2JTK9sejd1C-ky2CdWgjim-azCw6-m2_JjvycAbX7Y1xOeM9qQsMOpsXFNk2oU4I4vlaDtLvkTpWqIHyj_xEVvRjKwa2CHfFI4y_am5WPPh27WMIwKWldUcKUx_GN4-w2ey-FckZps/s1600/CIMG6996.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Játszottunk! méghozzá blogkóstolóst! Immáron a 20. alkalommal volt lehetőség csatlakozni a blogos játékhoz, és mivel nagyon tetszik, én is többedik fordulóban vettem részt. A jelentkezés után mindig nagy izgalommal várom, hogy kit sorsol ki hozzám a szerencse - vagyis a játék házigazdája. </div>
<div style="text-align: justify;">
Eddig érdekes összefonódások voltak a játékban hozzám sorsoltak és egy másik ajándékozós blogger játékban résztvevők között. Gondolok itt arra, hogy Akit a bloggerkarácsonyra megajándékozhattam, aztán a blogkóstolón tőle kóstolhattam....Most pedig fordítva történt, akitől én kaptam az ajándékot, az ő blogját sorsolta nekem a szerencse! Éspediglen ő nem más mint az Őrült Szakács, aki CiróBácsi alias Steffel Csaba az ő <i><b>ŐRÜLTEN JÓ ÉTELEK</b></i>-kel! .....és találó a meghatározás, mert tényleg őrülten jók amiket megoszt velünk, és őrülten jó stílusban teszi mindezt! </div>
<div style="text-align: justify;">
Mikor abban a másik játékban kiderült, hogy tőle fogok meglepit kapni, nagyon vártam ,hogy egy pasi mit fog összeállítani - és meg kell mondjam, kellemesen csalódtam és nagyon-nagyon örültem a csomagjának. Azóta is mindig eszembe jut, amikor a csomag tartalmából kezembe kerül ez-az. Ezért is szép többek között egy ilyen játék! </div>
<div style="text-align: justify;">
Természetesen akkor ránéztem a "pasi" blogjára is, és nagyon érdekesnek találtam, már-már őrültnek, és be kell vallanom, nagyon meg is szerettem!!! Azóta is rendszeresen látogatom és lopok az ötletekből - ugye nem haragszol érte, CiróBá!</div>
<div style="text-align: justify;">
Szóval mondhatnánk, hogy könnyű dolgom volt, ismert blogról kellett szemezgetnem.... aha.... no épp hogy nem volt könnyű!!! Ugyanis itt annyi de annyi a jó étel, hogy nem lehet könnyen választani!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
Többet elmentettem, hogy majd ezt, aztán azt, és a végén megcsináltam néhányat.....</div>
<div style="text-align: justify;">
Most amit hoztam nektek a blogkóstolós játékra, ez a <i>rakott burgonya - pipihusival</i> avagy <i>nem csak optikai-tuning</i> nevű könnyű kis étel nálam a <i><b>burgonya lasagne csirkemellel </b></i>nevet kapta a keresztségben. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Hozzávalók:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
50 dkg csirkemell</div>
<div style="text-align: justify;">
6-8 közepes krumpli</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg edami sajt</div>
<div style="text-align: justify;">
15 dkg sonkaszelet</div>
<div style="text-align: justify;">
4 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
2-3 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
1 fej vöröshagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg vaj-margarin</div>
<div style="text-align: justify;">
zsemlemorzsa, só, bors,</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A krumplikat héjában megfőzzük, a tojásokat is. A csirkemellet só-borssal befűszerezzük és a vaj 2/3-án elősütjük. Tányérra szedjük, melegen tartjuk. A visszamaradt zsíradékon az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk. A tejfölt zúzott fokhagymával, a pirított hagymával és só-bors kombóval elkeverjük. </div>
<div style="text-align: justify;">
Közben megfőtt krumplit és tojásokat megpucoljuk. A krumplikat vékony karikára szeleteljük és a tejfölös keverékben óvatosan átforgatjuk.</div>
<div style="text-align: justify;">
Egy hőálló, sütésre alkalmas tálat kikenünk a megmaradt vajjal és zsemlemorzsával megszórjuk. Ebbe öntjük a krumplit és beborítjuk az elősütött hússal, erre jön a szeletelt tojás és ráfektetünk még egy sor sonkát. Jöhet rá a reszelt sajt szőnyeg! Itt az eredeti recept sajtszeleteket írt, és eltértem ettől, de máskor nem fogok!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Előmelegített 180C-os sütőben 25-30 perc alatt pirosra sütjük. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Szépen szeletelhető, ízletes, és gyors ebéd-vacsora, vendégváró lett belőle. Örülök a receptnek és szívesen készítem el máskor is majd. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
ChéfTündérhttp://www.blogger.com/profile/17733231429898408095noreply@blogger.com1